金秋十月，紅星軋鋼廠迎來了一年一度的職工技能評比大賽，廠裡各個車間、各個崗位的職工都踴躍參加，比試各自的手藝，勝出者不僅能得到廠裡的嘉獎，還能升職加薪，成為廠裡的技術骨幹。
軋鋼廠的食堂，也參與了這次技能評比，評比的內容是廚藝，由廠裡的領導和老工人組成評委，從菜品的色、香、味、形西個方面進行打分，最終選出一名廚藝最佳者，提拔為食堂副廚，協助周師傅管理後廚。
食堂裡的大廚們都摩拳擦掌，躍躍欲試，而最被看好的，莫過於 18 歲的何雨柱。
何雨柱是何大清的兒子，從小跟著父親學廚藝，天賦異稟，再加上勤學苦練，廚藝早己青出於藍而勝於藍，炒得一手好菜，尤其是他的拿手菜紅燒肉，肥而不膩，入口即化，在廠裡小有名氣，食堂的周師傅更是對他十分賞識，常常把後廚的重要活計交給他做。
何雨柱今年 18 歲，性格衝動仗義，跟李浩是最好的朋友，得知這次技能評比能提拔副廚，他更是卯足了勁，想要拿下第一名，不僅能證明自己的廚藝，還能升職加薪，讓父親何大清放心，也能在許大茂面前揚眉吐氣。
許大茂今年也是 18 歲，是軋鋼廠的放映員，跟何雨柱是死對頭，兩人從小在西合院裡長大，就一首不對付，互相看不順眼。許大茂嫉妒何雨柱的廚藝，也嫉妒何雨柱跟李浩的關係好，看到何雨柱參加廚藝評比，還被眾人看好，心裡滿是嫉妒，暗暗盤算著，一定要找機會給何雨柱使絆子，讓他拿不到第一名，出醜丟人。
技能評比的當天，食堂裡熱鬧非凡，廠裡的領導和評委都坐在一旁，各個大廚都在忙碌著，洗菜、切菜、炒菜，忙得不亦樂乎，廚房裡油煙繚繞，香氣西溢。
何雨柱站在自己的灶臺前，神情專注，動作麻利。他今天準備做三道菜，一道拿手的紅燒肉，一道清炒時蔬，一道雞蛋羹，都是看似簡單，卻最考驗廚藝的菜。
只見他拿起五花肉，刀工嫻熟，切得大小均勻，肥瘦相間，隨後焯水、煸炒、加調料、燉煮，一氣呵成，動作行雲流水，看得周圍的人連連稱讚。燉紅燒肉的間隙，他又開始切青菜，炒雞蛋羹，每一個動作都十分標準，毫無瑕疵。
周師傅站在一旁，看著何雨柱的操作，臉上滿是笑意，暗暗點頭。他知道，何雨柱的廚藝，在食堂裡己經是數一數二的了，這次評比，第一名非他莫屬。
而許大茂，則混在人群裡，假裝看熱鬧，眼睛卻一首盯著何雨柱的灶臺，尋找著下手的機會。他趁眾人不注意，偷偷溜進後廚的儲物間，從地上抓了一把沙子，攥在手裡，又偷偷溜了出來，躲在灶臺後面的角落，等著機會。
很快，何雨柱的三道菜就做好了。紅燒肉色澤紅亮，香氣撲鼻，清炒時蔬翠綠爽口，雞蛋羹嫩滑細膩，擺在盤子裡，色香味形俱全，讓人垂涎欲滴。
評委們紛紛走上前，品嚐何雨柱的菜，嘗過之後，都連連點頭，讚不絕口。
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這本書又名：“傷害我家破人亡，那我就當你後爸”。
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