後廚裡,傳菜口的滑軌上夾著幾張長長的單子。
面對這些單子,江屹沒有絲毫慌亂。
“彪子。”
江屹轉過頭,看向站在一旁等待的陳彪。
“江哥,我在呢。”
陳彪立刻應道。
“大山他們這幾桌點的熱炒比較多,出餐量大。”
江屹一邊伸手拿過旁邊的配菜,一邊交代到,“我開兩個灶同時炒。
你不用等一桌的菜全齊了再端。
炒好一道上一道,剛出鍋的熱炒溫度最高,口感最好,放久了鑊氣就散了。”
“明白!江哥你放心炒,只要菜一齣鍋,我保證十秒鐘之內給他們端上桌!”
交代完畢,江屹左右開弓。
左邊的炒鍋用來做麻婆豆腐。
。炒煸鍋下末瘦的好備前提把一起抓,油底下,熱燒鍋
。來出發散香焦的,幹炒被分水著隨
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李惟明重生回到了1994年,今年23歲的他已經大專畢業3年了,畢業以後的他分配到家鄉的中學做老師。他父母雙亡,獨留下一個三歲的妹妹和他相依為命。
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