第11章 美食·攝政裙
最難弄的就是火了，夏洛特去請廚房幫工的婦人來生的火，那婦人還抱來一些柴，當然這些都不是免費的，夏洛特給了對方1先令到“辛苦費”。
婦人幫著生好火，還提了一桶乾淨的水來，夏洛特朝對方道謝。
火生好後，夏洛特將銅鍋洗乾淨，燒了一鍋開水，將番茄表面用刀劃了幾道口子，丟進開水裡滾了一會兒。
這樣做，很容易就將番茄的皮去掉了。
這樣熬出來的番茄醬，口感也更細膩。
又將番茄撈出來，放在砧板上，用刀剁碎，儘量切碎一些，熬番茄醬是個費時的活計。
夏洛特熬番茄醬的時候，譚波爾小姐端著一碗糖過來：“我想，你的番茄醬，加一些糖味道更好。”
夏洛特回道：“當然，這糖來得可真及時。”不加糖的番茄醬，酸味濃郁，加一點糖，可以中和過度的酸味。
於是，夏洛特用勺子加了一勺子糖進去：“我想，這些就夠了。”
譚波尓小姐便將糖收了回去，隨後又拿了一塊牛肉進來。
牛肉不大，只有巴掌大，應該是學校給老師發的食材。
譚波尓小姐道：“這塊肉煎一煎，等下吃。”
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