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臨時工的她,把國營飯店盤活了_第七十五章 冬至(1)

十二月中旬,冬至到了。

江城有句老話,冬至大如年。這一天家家戶戶都要吃餃子,不吃餃子會凍掉耳朵。小翠跟蘇月說這話的時候,正蹲在院子裡剝蒜。蒜皮白白的,薄薄的,被她剝下來丟進腳邊的盆裡,積了半盆。

蘇月說:“那就包餃子。”

小翠說:“包什麼餡的?”

蘇月想了想,說:“白菜豬肉,韭菜雞蛋,再包一點酸菜的。”

小翠說:“酸菜的誰吃?”

蘇月說:“劉嬸醃的酸菜還剩半缸,不用就壞了。”

那天從早上開始,後廚就熱鬧起來了。趙小剛和麵,蘇月調餡,小翠擀皮。劉解放被他娘派過來幫忙,說今天冬至,家裡也要包餃子,但先來店裡搭把手。他繫著圍裙站在案板前,手裡拿著擀麵杖,一下一下地擀,麵皮在他手裡轉著圈,越轉越薄,越轉越圓。

小翠在旁邊看著,說:“劉哥,你這手藝不賴啊。”

劉解放說:“在家練的。小槐她媽坐月子那會兒,想吃餃子,我就學著擀。一開始擀出來的皮,方的,三角的,什麼形狀都有。小槐她媽說,你這包出來不是餃子,是面片湯。”

小翠笑了,說:“現在呢?”

劉解放說:“現在小槐她媽說,比她擀得都好。”

趙小剛在旁邊和麵,聽著也笑了。他把麵糰摔在案板上,砰的一聲,又翻過來再摔。面摔得光光的,滑滑的,像一塊白石頭。

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