首頁/寧小姐不愛了,回鄉種田去!/第8章 夏日鮮蔬匯(2)
寧小姐不愛了,回鄉種田去!_第8章 夏日鮮蔬匯(2)

橘紅色的火舌舔著鍋底,映得她臉頰微紅。

爺爺說這樣炒的菜會更好吃,說什麼都不換用電用煤氣的。

不過這燒柴火的土灶,用起來竟有幾分像修真界控火的趣味,只是更質樸溫暖。

今晚的飯菜,全是下午從地裡新鮮採摘的。

清炒空心菜最先出鍋。

爺爺只用蒜末和少許鹽,旺火快炒,碧綠的菜葉瞬間變得油潤軟塌,卻依舊保持著脆嫩的口感和獨特的清香,裝在白瓷盤裡,格外誘人。

接著是 “夏日鮮蔬大匯” ——將下午摘的嫩豆角、茄子塊、小土豆、還有幾片五花肉,一起放進鍋裡燜燒。

豆角的清甜、茄子的軟糯、土豆的綿密、肉片的油脂香,在醬汁的調和下完美融合,湯汁濃郁,是極下飯的一道菜。

冷盤是拍黃瓜。

用刀背將嫩黃瓜拍裂,切成小段,拌上搗碎的蒜泥、自家釀的米醋、一點點白糖和香油,最後撒上下午順便從雞窩摸來的兩個煮雞蛋切成的瓣。

爽脆酸辣,開胃解暑。

最費功夫的是那道絲瓜蛋花湯。

特意挑了最嫩的一截絲瓜,去皮切滾刀塊。

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……

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