白菜只放了鹽，五香粉和芝麻油，其餘的什麼都沒放，吃的就是這個季節白菜的鮮脆。

包好的包子放到小蒸屜上，穗姐兒開始燒火。

沈嫖照舊打上雞蛋，用蝦米，還有韭黃香菜，做鹹湯。

包子只蒸一刻鐘就好，剛剛掀出來，熱氣從蒸籠中冒出來，再飄到廚房外面。

而此時的雪開始變大，從點點的雪粒子，變成真正意義上的雪花。

沈嫖把小蒸籠放到小桌上，兩個人兩碗湯，湯上滴入芝麻油，一碟辣椒油，一碟醋。

“吃吧，吃完咱們也準備要正旦。”

穗姐兒一聽到正旦就特別高興，她用筷子夾一隻軟嫩的小包子，小口咬開，就吃到了裡面的白菜，和炒的一點不一樣，還有點脆脆的，而且很清香，是白菜自己的味道。

沈嫖也先吃一個原味的，白菜本身就是脆甜的，她燙過後鎖住水分，調味後為了避免鹽把白菜醃的太入味，會破壞白菜本身的口感，就趕緊包上上鍋蒸，所以這會的白菜依舊脆的，而且顏色很好看，嫩白中帶著點綠，簡單又清爽。

穗姐兒曾經一直以為只有肉包的包子最好吃，但沒想到就一棵院子裡的白菜也能包得這麼香，她一口氣吃了兩個，又開始學著阿姊蘸醋和辣椒油。又辣又酸的，再喝口熱乎乎的雞蛋湯，她覺得可香了。

她還覺得阿姊是她永遠最敬佩的人。

總共就蒸了小三屜，差不多有二十多個，最後剩下有五六個。

沈嫖雖然做飯耽誤的時間多，但今起來得早，所以吃完飯的時間也正好。讓趙家嬸嬸幫忙看著倆姐兒在家門口玩，她和程家嫂嫂去大街上買些過除夕和正旦的東西。

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