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不想吃蛋糕的美食家不是好叉子_頂級味覺(1)

頂級味覺

兩人端著面回到客廳,姜夜明開啟手機相簿。

他今天不僅拍了正式素材,還隨手錄了些花絮。

影片裡,雲霧蝦塔的冷煙傾瀉而下,摩天輪點心緩緩轉動,墨夜星河的碗壁熒光點點。

賀笑暉看得很仔細,甚至讓姜夜明暫停、回放了幾次。

“怎麼樣?”姜夜明期待地問,“我覺得特別適合短影片傳播,每個都很有記憶點。”

賀笑暉放下筷子,手指在螢幕上點了點:“這道雲霧酥蝦塔——創意不錯,乾冰效果抓眼球。但問題在於,乾冰會迅速降低菜品溫度。芝士在低溫下會變硬,失去綿軟口感。影片裡你咬下去時是‘哢嚓’聲,如果等煙霧散盡再吃,芝士已經半凝固了,口感至少打七折。”

姜夜明瞪大眼睛:“對哦……我吃的時候煙霧還沒完全散……”

“第二道,摩天輪福袋。”賀笑暉劃到下一個影片,“造型新穎,互動性強。但問題更大——太容易被覆刻。這種點心本質上就是水晶皮包餡料,任何有經驗的甜品師傅看一眼就能仿個七七八八。既然如此,悅食堂的競爭對手不止其他餐廳,還有遍地開花的甜品店、烘焙坊。他們的供應鏈和選材調味沒有明顯優勢,憑什麼讓客人專程來餐廳吃這個?”

姜夜明張了張嘴,想說什麼又咽了回去。他試吃時只覺得好吃又好玩,根本沒想這麼深。

“第三道,墨夜星河。”賀笑暉的語氣裡帶上明顯的嘲諷,“雞湯本身沒問題,松茸燉雞,鮮味足夠。但問題在於定位——悅食堂的主力客群是年輕人,他們更偏愛重口味、快節奏的菜品。一碗雞湯能吸引多少年輕人?反而可能勸退那些追求地道滋味的老食客。為了一個拍照效果,犧牲菜品本身的純粹性,得不償失。”

他說完,看向姜夜明:“你覺得呢?”

姜夜明已經完全呆住了。

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#

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至少他有機會在比賽場上光明正大的打敗影山了!

————————————

●排雷:

Cp已定,是稻荷崎的狐狸二傳,無副cp。

單漫不綜,稻荷崎中心,比賽含量很高。

沒那麼早確定關係,是伴隨着成長慢慢發展的感情。

日向高一開始在二軍,主要比賽的劇情展開在高二以後,高一主要是成長線,狢阪鷗台白鳥澤井闥山含量比較高。

另外,罵我可以,不要吵架,不要過分ky……

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