還好，最後以忠心給圓了回來。
哎，就沒一個簡單的。
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到了廚房，葉川敏銳的感受到了氣氛不對。
原本嘈雜的討論聲，就像水銀落地般，瞬間消失得無影無蹤。
一幫廚子連同管事的，都用驚愕的眼神看向他，身體下意識的想離遠點。
想想也是啊，自己一個下人廚子，卻摻和到了少主子們的爭鬥中，這不找死麼？
葉川也不計較，微微一笑後，自顧走進冷凍室挑選食材。
水晶蹄膀，又稱水晶肘子、水晶餚蹄等：是一道以豬蹄膀為主料的經典中式冷菜，透過燉煮、冷藏等工藝製成，成品晶瑩剔透，皮糯肉香，口感Q彈，肥而不膩。
通常有家常高壓鍋/電飯鍋做法，傳統蒸屜做法，鎮江“水晶餚蹄”做法（現在已是非遺工藝），淮安“水晶捆蹄”做法等等。
因外婆以前最喜歡吃，葉川在家空時常常琢磨，最終做得味道很好。
當時因場地和工具有限，他採用的是家常高壓鍋做法。
蘇家五百多平的廚房，工具更是應有盡有，但他還是決定用高壓鍋，做生不如做熟嘛。
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