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說好荒年,怎麼你家頓頓滿桌肉_第468章 生意敲定(1)

江塵略微沉吟片刻,才緩緩開口:“這其中事涉隱秘,我說出來後,還望周兄保密。”

周長興與周長青目光碰了一下。

之後還是周長興後開口:“二郎說就是了,保證出了這個門,再無第西人知曉。”

江塵這才緩緩開口:“一則,我日後準備在村中大興土木,重整水利,糧鹽消耗皆是海量,提前囤些鹽也好。”

“二則,是釀造金石釀的過程中,需要用大量鹽來醃酒麴,這部分用量佔了大頭。”

“醃酒麴?”周長興再度看向自家三弟。

這兩個原因,怎麼都像是開玩笑的呢。

醃酒麴需要很多鹽嗎,他怎麼從來沒聽說過。

周長青在一旁開口發問:“二郎,我不懂釀酒之法,不知這醃酒麴,需要多少鹽?”

“尋常釀酒,一百斤酒麴用一斤鹽便可,只是我這金石釀特殊,耗鹽量要多出不少。

周長興仍舊只信了三分。

開口道:“既然是酒坊營生,這份成本也該我們共擔,哪能算進鐵料交易裡。”

江塵失笑:“這是我釀酒的秘法,用料不能外傳,在一開始就準備自行採購官鹽,成本也算在我那份裡了。”

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