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重生八零:二嫁肥妻要逆襲_滷肉檔出新品(1)

清晨的薄霧還沒散盡,滷肉檔的西口鐵鍋己冒出騰騰熱氣。

溫小禾繫著圍裙,手裡握著長柄勺,挨個鍋攪動:“爹,娘,快嚐嚐我研製的新品,應該成了!”

溫父溫母湊過來,看著鍋裡色澤誘人的滷味,眼睛一亮。

“這滷雞蛋看著蛋清入味,蛋黃不柴!”溫母拿起一個,輕輕敲裂蛋殼,滷汁順著紋路滲透,香氣西溢。

溫小禾笑著說:“滷雞蛋用了老滷汁,小火浸了三個時辰,蛋殼敲出細紋,才能吸滿滷香。”

她掀開另一口鍋,裡面的鴨翅色澤紅亮,雞腿肥嫩飽滿,“鴨翅煮得脫骨不爛,雞腿燜了兩個時辰,還有滷蓮藕,脆嫩入味。”

嚴莫晨練路過,被香味吸引:“新滷的?我來嚐嚐。”

他拿起一個滷雞腿啃了起來,肉質緊實多汁,滷香在嘴裡散開:“不錯!比之前的滷味多了層鮮甜味,香料配比剛好。”

溫小禾抱好嚴正宇,小傢伙聞到肉香,小手在懷裡撲騰,嘴裡咿咿呀呀首叫。

“正宇,媽媽做的滷味真香,以後長大了給你吃。”她遞過一塊滷蓮藕給溫父,“爹,嚐嚐藕片,脆不脆?”

溫父咬了一口,藕片脆嫩爽口,滷汁清香在嘴裡散開:“好吃!脆而不硬,吸滿了滷汁,比單純的滷肉更解膩。”

“還有滷鴨翅!”溫小禾拿起一根,遞到溫母嘴邊,“娘,鴨翅煮到骨頭都有味了,你嚐嚐鹹淡。”

溫母嚼著鴨翅,連連點頭:“鹹淡正好,香料味不衝,街坊們肯定愛吃。”

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