“各位尊貴的顧客，這一道菜是我們酒樓的招牌菜《跑山雞》，請各位品嚐，多提寶貴意見。”盧西春將蓋子揭開，一股濃郁的誘人香味飄散出來。
戴勝元立即變得神情嚴肅，因為這道菜不簡單，光聞這味道，就已經品味出其中的不平凡。
“戴師傅，你先來。”沉松年說道。
戴勝元先嚐了一口湯，感受那種極致的味道衝擊味蕾，閉上眼睛，細細品味，良久，才睜開眼睛說道：“好湯！
”
“再嚐嚐這雞肉。”沉松年說道。
戴勝元點點頭，夾起一塊雞肉，放進口中。雞肉雖然不是入口即化，但口感也是極佳，不是軟爛，也一點不柴。吃起來，真正是那種難以形容的舒爽。
戴勝元放下筷子，說道：“這道菜，勝過我這輩子吃過的所有美味佳餚。這種食材堪稱人間絕味，無需任何烹飪技術。只需要簡單手法，就已經是人間絕味。這廚師也很聰明。雞湯裡除了放鹽，什麼調味料都沒有加，什麼輔料也沒有加，就是清湯燉雞。就將這食材的品質呈現了出來。如果是我來動手，估計也做不到比這更好。
沉松年也嚐了一下，然後神情嚴肅地向宋東陽說道：“小宋啊。儘快打聽清楚這家酒樓的食材供應商。然後爭取拉到我們飯店的食材供應鏈之中。”
宋東陽有些緊張：“請沉總放心，我會想盡一切辦法將他們的供應渠道搶過來！
，幾個人將這一道菜吃得乾乾淨淨，連湯都喝了個乾淨。這在湘春閣酒樓也是常態。來這裡吃跑山雞的，就沒有不吃乾淨的。就差沒舔盤子了。
沉松年也在想辦法打聽。
過了兩天，梁舒就告訴沉松年一個訊息。
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