首頁/從紅樓庶子逆襲成王爺/第516章 點心、作詩、茶道(1)
從紅樓庶子逆襲成王爺_第516章 點心、作詩、茶道(1)

元宵節過了十日,十日時間,賈環院裡的小屋子建好了,分成兩間。

原先的小廚房加上擴建的四丈寬,兩間屋子有六丈寬,一間小的兩丈做煉藥房,四丈寬的大屋子,做小廚房。

小廚房用木板隔開,一邊是紅案,做飯菜的,另一邊是做點心的,做了一個寬大的案臺,還有一個蒸鍋,一個烤爐。

烤爐是老式的,賈環請賈琮找洋人買了烤爐的圖紙,請匠人做的,下面的石爐,上面鐵板兩層,可烘烤點心麵包,是歐羅巴當時盛行的烤爐。

…………

後廚建好時,史湘雲拉著黛玉過來瞧,看見光亮的大理寺案板,各式新式的工具,還有很多模具,烤箱,蒸籠,高興得不得了,摩拳擦掌的道:“林姐姐,我給你做個烤餑餑吧?”

轉念一想,黛玉雖然身體好了很多,她還是有忌口,烤的點心,油炸的點心,基本上不碰,史湘雲又道:“算了,我給你做一個馬蹄糕吧,馬蹄糕好克化。”

簡單版的馬蹄糕比較容易做,馬蹄粉、白糖、牛奶、香草粉,清涼可口,入口綿軟,很不錯。

(馬蹄糕是乾隆皇帝最愛吃的點心之一,出現在千叟宴等重要宴會上。

雍正皇帝最喜歡的是龍鬚酥,在一次宴會上見到御廚製作時手法嫻熟,糖絲如龍鬚般纖細,遂賜名“龍鬚酥”。

清朝宮廷的御用點心之一。)

探春和惜春也來了,聽到史湘雲說做馬蹄糕,道:“史丫頭,馬蹄糕配料可不好調,你還是等一等吧,我讓人去後廚讓柳嫂子派一個人過來,教我們做,可別糟蹋了食材。”

探春如今也管事,柳嫂子也要給她面子,派了一個擅長做點心的李嬸子過來,指導幾位姑娘做。

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