劉清原回到家後把弄回來的東西處理了一下就熬上了,熬好後姚老婆子就急迫的喝了下去。
村口的大柳樹都喝了兩次的靈泉水了,劉清原把整個柳枝都煮了,這樣的樹皮水喝了兩天,姚老婆子才慢慢的好了起來,不過精神也不如從前了。
秦凰這兩天也沒做別的事情,就在家和丁香研究做豆腐了。
兩人折騰兩天了做出來的豆腐質量始終不是特別好,秦凰還就不信了,咋就做不好,又跑空間查了一下資料繼續折騰。
第三天的早上吃過早飯兩人又開始折騰泡了一晚上的黃豆。
丁香把磨好的兩桶豆漿搬進灶房,用紗布過去豆渣倒在鍋裡等待熬煮,過出來的豆渣再用清水過濾兩遍,這一步叫洗漿,把過出來的豆漿一起倒在鍋裡熬煮,這樣相同分量的豆子能多出不少豆腐出來。
熬煮的過程中要邊熬邊攪拌防止豆漿溢位和糊鍋,鍋中豆漿徹底開鍋時要撇去上面的浮沫,在煮個十來分鐘讓豆漿完全煮熟。
秦凰和丁香兩人換班攪拌,兩人又累又熱出了一身的汗,兩人心裡感嘆:幹啥也不易。
豆漿熬好後涼到八十五度到九十度左右,挑去上面的那層油油的豆皮,這時候就可以點豆腐腦了。
丁香就見劉嬸子從衣袖裡拿出一個瓷瓶來,把瓷瓶裡水一樣的東西分三西次加入鍋中,慢慢推動豆漿首至攪拌均勻,撇去浮沫蓋上鍋蓋等待一刻鐘。
瓷瓶裡裝著秦凰兌好的白醋,鹽,和靈泉水,這才是做豆腐的核心,她是不會讓別人知道的,她們這一片區域還沒有豆腐,估計這個朝代還沒出現豆腐這種東西,她要做第一個賣豆腐的人。
一刻鐘後,秦凰和丁香站在鍋邊,後面還站著七個小蘿蔔頭,老宅的兩個寶是聞著豆香味跑來的。
秦凰掀開鍋蓋一股豆腐腦的香氣撲面而來,惹得灶房裡的眾人不停的吞嚥口水。
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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