首頁/首長的易孕嬌妻打破他家五代單傳/第261章 胡小翠和李佳談的很開心(1)
首長的易孕嬌妻打破他家五代單傳_第261章 胡小翠和李佳談的很開心(1)

胡小翠有些尷尬的看著李佳院子裡面的燒烤架。

“嫂子,你那個烤架能不能借給我用一下,我後面叫錢知禮去做一個。”

“當然可以啊,你拿去吧。”

“謝謝佳佳。”

“這有什麼啊,還有就是你準備好粉絲,細細的,還有很多的大蒜末。”

“啊?還要這些幹什麼啊?”

“粉絲和蒜末用處可大啦!”李佳說著,從屋裡拿出一小把粉絲和一頭大蒜,“就拿生蠔來說,把粉絲泡軟鋪在殼底,放上生蠔肉,再澆上滿滿的蒜泥醬,烤到粉絲吸飽湯汁,那鮮香味能飄半條家屬院!”

胡小翠眼睛一下子亮了:“原來這就是香味的秘訣!我還以為光是烤海鮮就夠香了,沒想到還有這麼多門道。”

“那可不。”李佳笑著剝起大蒜,“蒜末要多放,烤的時候會變得金黃焦香,加上生抽、醋和香油調的醬汁,既能提鮮又能壓住海鮮的腥氣。要是愛吃辣,再加點辣椒麵,一口下去,鮮、香、辣全佔了!”

“還有瓦片烤肉,可比烤架上烤的香多了。”李佳又拿起一塊青瓦片,“這是我特意找瓦匠要的,要選這種厚實的青瓦,洗乾淨烤熱,把醃好的五花肉鋪上去,油一滋滋冒出來,肉香混著瓦片的泥土味,特別地道。”

“那五花肉怎麼醃啊?”胡小翠連忙追問。 “簡單得很。”

李佳掰著手指頭數,“生抽、料酒、五香粉、薑片,再加點白糖提鮮,醃上一兩個小時就行。烤的時候要勤翻面,首到肉皮變得焦脆,肥肉的油都烤出來,吃著香而不膩,配個饅頭或者米飯,能吃兩大碗!”

胡小翠趕緊在心裡記下來,琢磨著晚上就給錢大鵬試試。

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