蘇奶奶做的醬大骨，用的是自己的獨家配方。
蘇奶奶做菜，是沒有正經師承的，她做的更多的就是家常口味。
因為長期在西北，因此，蘇奶奶的菜餚上帶了明顯的西北特色。
後來到了京城，針對京城人的口味，經過改良，改良成了更加容易被京城這邊的人接受的口味。
在用料上，蘇奶奶很注重搭配，主要香料雖然就是常規用的八角、小茴香、桂皮、幹辣椒、花椒、香葉等等。但另外加了一些香其醬、幹黃醬、大蔥段、生薑、料酒、生抽、老抽、胡椒粉等等。
每一種調料的配比，也是蘇奶奶精心調配過的。
不得不說，蘇奶奶在做飯這個方面很有天賦。
凡是經過她的手，食材似乎都會美味一些。
蘇奶奶製作的醬大骨，味道絕對槓槓的。
只是，現在蘇奶奶很少做醬大骨了，主要是醬大骨費時費力。
每一次製作醬大骨，不是一時半會兒能完成的，前前後後總要好幾個小時的時間。
比如今天早上，蘇奶奶特意提前到壹鳴閣，忙了三四個小時，才將這一批醬大骨製作完成。
醬大骨選用的是豬棒骨，豬棒骨要在清水中浸泡出血水才可以。
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結婚七年後，封庭深待她冷漠如冰，容辭一直面帶微笑。
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