首頁/我給姑姑當保姆/第357章 考核通過(1)
我給姑姑當保姆_第357章 考核通過(1)

洗好拖把掛在牆上,用洗手液把手清洗乾淨,我這才到廚房先用燒水壺燒開水,然後把花椒葉擀碎撒在半碗麵粉上,把開水沿著碗邊徐徐倒進去,邊倒邊攪拌首到沒有乾麵粉,這才蒙上保鮮膜醒著。

把洋芋削皮切絲放在清水裡浸泡,然後搭鍋燒油配油酥:少許麵粉里加入一點食鹽和五香粉,用熱油倒入麵粉碗裡攪拌成糊狀冷卻。

接著用菜刀把鮮玉米粒削下來和糯米一起煮粥,水開小火慢慢熬,不時攪動避免粘鍋底。

這時候把冷卻的燙麵揉成光滑的麵糰,再擀成圓餅,緊接著把油酥均勻塗抹上面捲成條狀,分成西個面劑子繼續醒著。

洋芋絲焯水撈出控幹水分,蔥薑末爆鍋翻炒,調味出鍋。

緊接著電餅鐺插上電源開到手抓餅模式,把擀好的圓形面片放入其中,燙熟的面,只需要兩面焦黃就可以出鍋。

最後一個麵餅剛放到電餅鐺裡,姑姑己經洗過手來到餐桌前坐下:“我都聞到香味了。”

“馬上就好!”回應著姑姑,把粥碗和洋芋絲端到餐桌上,這時候最後一個麵餅翻個面也能出鍋。

把洋芋絲卷在麵餅裡遞給姑姑,咬一口姑姑吃驚地看著我:“哪來的花椒葉?有老家的味道!”

“搶的!”半開玩笑半調侃。

“自從我的腿受傷不方便進廚房,就再也沒有吃過花椒葉面餅,你咋想到做這個?”姑姑的眼神里都是滿足的味道。

“路過菜市場看到的,就買了一點,這次用一半,剩餘的放在櫥櫃裡了。”實話實說。

“好吃!”姑姑喝一口粥,又咬一口捲餅,“老家用雜糧餅卷洋芋絲有點乾巴,白麵燙餅剛剛好。”

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