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我給姑姑當保姆_第343章 登門拜訪(1)

嘮嗑告一段落,我要去做飯,姑姑也從沙發移到餐桌前劃拉平板,反正我要在她的視線內。

淘一杯米,添足水,再把半根鐵棍山藥削皮切段放在鍋裡,開始燜米飯,然後就準備做排骨。

新鮮排骨淡水處理一下,用熱油開大火煸炒一首到排骨焦黃,然後放入切好的蔥姜,再加入一勺生抽提鮮,一勺陳醋增香、鹽調味,最後再放冰糖,繼續翻炒均勻,讓每塊排骨都裹上醬汁,接著再加一小罐啤酒,啤酒不但能去腥增香,還能軟化肉質。等鍋開再加開水淹沒排骨,蓋上蓋子小火慢燉。

我也轉身坐在餐桌前刷自己的平板,還能和姑姑互動。

時間差不多的時候,在排骨鍋裡再加點陳醋和一小勺白糖,開大火收汁,快速翻炒就能出鍋。此時電飯鍋也發出“叮噹”的聲音。

山藥米飯和排骨端上桌,姑姑也從衛生間洗手出來,看到排骨姑姑眼神里有光澤,左手戴著一次性手套開吃。

啃一口排骨肉下肚,姑姑抬頭看我:“味道不錯,軟爛入味,咋做的?”

我把過程講一遍,末了強調:“啤酒能增香,還快速讓肉質軟爛,就是成本略高。”

“不就一小瓶啤酒嗎?下次出門咱再買兩瓶回來!”姑姑豪橫的小表情竟然有點可愛。

吃著,點評著,我倆的就餐環境熱鬧溫馨,姑姑對米飯裡配鐵棍山藥也是讚不絕口。

也可能上午嘮嗑到位,放下飯碗姑姑就哈欠連天,我也快速收拾廚房,和姑姑一起午休。

真的佩服姑姑好心態,躺下一會就能入睡,我要醞釀一下感情,自己哄自己入睡。

這一覺睡得踏實,竟然沒有做夢。

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