首頁/我給姑姑當保姆/第56章 原來是這麼安排(1)
我給姑姑當保姆_第56章 原來是這麼安排(1)

週六,興國和表哥都休息,我就不用卡著點去姑姑家,大祥帶著飯盒走後,我又把家裡的衛生搞一遍,同時把拆下來的沙發套塞進洗衣機。一邊聽小說,一邊幹活倒也沒有多無聊。

等我幹完活,騎著腳踏車到姑姑家的時候快11點鐘,沒看到興國,表哥陪著姑姑在客廳不知道聊著什麼,姑姑臉上都是笑容。

表哥用手指指廚房,我點點頭換好衣服就到廚房戰鬥。

先把羊排泡在清水裡放入鹹鹽,又放入一把麵粉款款清洗羊排,然後墊上廚房紙巾控水,這才和麵。

和燜餅子面要用淡鹽水增加筋骨,再迎合姑姑的口味放一點香豆子粉,姑姑就喜歡那個味,興國和表哥的原則:“老媽喜歡就好。”

麵糰用食品袋包好醒著,羊排裡的水分也控得差不多,起鍋燒油再放幾粒冰糖化成糖稀,把羊排放入油鍋翻炒上色,收幹水分倒入滾燙的開水,撇去血沫,切幾片生薑和幾粒花椒放入湯中提鮮。

小火慢燉羊排的空檔,麵糰也醒得差不多,把麵糰揉搓。分成小劑子壓扁。抹油,用食品袋包好繼續醒著。

收拾室內衛生也要一段時間,統籌方法都被我安排上。

再次回到廚房,羊排也燉得差不多,一張接著一張開始燜餅子。

燒一壺香噴噴的奶茶很有必要,表哥還真的貼心,新鮮牛奶和羊排一併帶到。

燜餅子一張一張被放到大托盤裡,然後再把羊排鋪在上面,撒上洋蔥絲,最後澆一點熱熱的肉湯,香氣頓時瀰漫開來。

托盤擺在餐桌中央,每個人一個餐盤,奶茶壺放在餐盤墊上,我給姑姑和表哥每人倒一碗奶茶,我索性給自己用大碗喝奶茶。

表哥給姑姑的餐盤裡夾了兩張餅子,又夾幾塊羊排,還細心地撒上蒜末,姑姑無論吃蒸麵,還是吃燜餅子就好這一口。

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