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玉燼成霜_第93章 94、 94、 清晨的……(1)

第93章 94、 94、 清晨的……

94、

清晨的霧氣還未散盡, 江南的小巷已比北地早醒了一刻。

宋瑜微起了個大早,換了身青布長衫,懷裡抱著個竹簍, 內裡還鋪了幾層乾淨的蘆葦葉。

——江南白魚, 春夏最鮮。

雨昨夜停了, 雨後初晴時的太湖白魚最是肥嫩。他慕名而去,在滿是腥氣的魚攤前轉悠了半晌, 挑中了一尾活蹦亂跳的太湖白魚, 攤主麻利地刮鱗去腮剖肚,再用荷葉裹好遞給他。他又轉去隔壁菜攤,買了把鮮嫩的蔥姜, 順帶拎了塊嫩豆腐——白魚燉豆腐,最是鮮爽養人。

回到小院時,範公已然離開。宋瑜微把魚擱在灶間的青石臺上,挽起袖子打水清洗,荷葉的清香混著魚的鮮氣,漸漸漫開在清晨的空氣裡。直到魚身雪白透亮, 他這才滿意地瀝乾水份, 妥帖地擱在一旁。。

看看時辰尚早,他轉身進了屋,取來昨日備好的素扇。展開扇面,提筆蘸墨,寥寥數筆便勾勒出一片蒼茫北國寒林。枯樹槎椏斜斜向上,寒鴉幾點棲於枝椏,淡墨輕皴出積雪覆頂的屋脊——那飛簷翹角,分明是滄州老宅書房的模樣。窗欞半開,屋內未著一人, 只在窗臺一角,添了只被遺忘的、未編完的草螞蚱,墨色淺淺,藏著一分悠遠的悵然。

宋瑜微一氣呵成畫完兩把扇面,滿手的墨香,抬眼望見日頭已爬過院角的海棠枝,斜斜照進灶間。

他收起筆墨,轉身往灶臺去。鐵鍋架上明火,淋上少許菜籽油,待油熱得泛起青煙,便拎起瀝乾的白魚,順著鍋沿輕輕滑入。“滋啦”一聲輕響,魚肉遇熱迅速收緊,鮮香氣混著油香漫開,不多時便煎出兩面金黃的脆殼。

順手舀起灶邊備好的蔥姜丟進鍋中爆香,待香氣纏上鼻尖,便沿鍋邊衝入足量溫水,水量沒過魚身大半。大火將湯煮沸後轉中小火慢燉,不多時湯色便變得乳白醇厚。他再將切好的嫩豆腐塊輕輕推入鍋中,用鍋鏟背面緩緩推勻,撒上少許鹽調味,淋上幾滴香油,便不再動勺。

灶火未滅,只留了些餘燼煨著湯鍋,鮮醇的香氣在小院裡悠悠瀰漫。宋瑜微擦了擦手,剛在廊下坐下,就聽見院門外傳來熟悉的腳步聲——範公回來了。

宋瑜微迎上去,從範公手中接過布袋,只是一提便不由笑道:“看來今日的扇子,已經是賣空了?”

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