蘇晚又特意做了一道糖醋排骨,說是給灶王爺嚐嚐鮮。
排骨焯水,下鍋炒糖色,加醋加糖,小火慢燉。
燉到排骨軟爛,湯汁濃稠,出鍋前撒一把白芝麻。
那香味,飄得滿院子都是。
蘇晴在旁邊幫忙擺盤,一邊擺一邊說,“灶王爺要是嚐了你這排骨,明年肯定得保佑咱們家生意更紅火。”
蘇晚笑了,“那就多擺幾塊。”
傍晚時分,祭灶開始了。
蘇文成親自把供品一樣一樣擺上供桌,糖瓜、關東糖、糖餅、餃子、年糕、水果,還有那盤糖醋排骨,擺得整整齊齊。
然後點上香,恭恭敬敬地拜了三拜。
“灶王爺,”他說,“一年辛苦,保佑咱們家平安順遂,來年風調雨順,日子越過越好。”
香菸嫋嫋,緩緩升上去。
蘇晚站在旁邊,看著那香火,心裡忽然有些感慨。
去年,家裡還窮得叮噹響,過年連頓像樣的餃子都吃不上。
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