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動物世界直播中_第159章 索性琉璃金階半途可以停下來(2)

楚真緊接著又去拿出了重量級選手,就是她之前專門等待捕上來的那條臉頰上有著橙紅色斑點的大魚,不過因為那條魚本身體積可觀,在放入冰櫃之中的時候已經被楚真肢解好了,她就等著這樣一個可以讓自己愜意品嚐的時機好好地烹飪一下。

新鮮的海鮮大部分不需要經過太多烹飪就能帶來鮮美絕倫的美味,但是這並不意味著用別的方式烹飪過後就會變得難吃。銀魚肉質相當細嫩,不過也正是因為這份細嫩,所以燒熟之後幾乎一碰就碎。清蒸雖然無比鮮美,不過相比起來,楚真還是喜歡煎熟之後不容易那麼碎的肉質,既能保留原本的風味,又不至於因為太柔嫩導致吃的時候小心翼翼。

平底鍋在鐵火之上逐漸升溫,清澈的植物油潤溼整個底面,楚真調低了火力等到油溫微微上升之後就把之前剔出來的魚排滑入了鍋中。

其實照理來說腹肉和背肉的肉質並不一樣,但是考慮到銀魚本身就已經足夠細嫩了,再細細區分也沒有什麼意義,楚真也就沒有在乎這一點了,直接把整塊魚排都滑入了鍋中。

小火慢煎才能保證魚肉不會因為油溫過高或者火力太強焦糊成一片,楚真放心地任由魚排在火上慢慢煎熬,又把注意力放到了一旁的鐵鍋上。

這口鍋其實還挺大的,目測來看至少也得有楚真半個人高了。先前扔進去的魚骨和魚頭雖然因為楚真本來就吃的不少扔了不少進去,但是相比起這口深鍋,就好像在深水潭裡面扔了兩枚鵝卵石進去一樣毫不起眼。

不過這些只不過是前面的料而已。

楚真撇去沸水上翻滾的浮沫,湯已經依稀呈現出一種清透的白色,她瞥了一眼之後對這個成果還是相當滿意的,將那條大魚剁開來的魚頭和魚骨也一股腦地扔進了大鍋之中,又在幾乎填滿了半個桶的魚骨裡面加上沒過魚骨一掌深的水,將鍋蓋蓋上任由它自己燉煮著,就去給魚排翻面了。

粉白的魚排一面被炸的金黃酥脆,就算聞不到味道,也能夠從視覺上呈現出來的效果感覺到讓人口齒生津的美味誘惑。

“背面的話就不用煎這麼長時間了,稍微煎一下就可以出鍋了,等一下再用之前星斑岩羚的肉和黃玉糯炒一盆菜——黃玉糯雖然可以當水果吃,但是用來炒菜味道也超級好,主食的話……應該還有點米的吧……”

楚真嘀咕著翻找自己的存糧,她的世界裡面也有著類似大米的穀物,她似乎是受到生前習慣的影響,所以也偏愛食用米飯。不過因為這種米的產糧非常稀少,而且生長的也非常慢,就算是培育之後的種植品種相比起來熟的也非常慢,再加上楚真一個人覺得也不需要種這麼多,因此手中的存糧也並不多。

主要是因為大部分都在她天馬行空的想象以及對其他世界歷史之中存在的美食的好奇裡面揮霍掉了,楚真除了給自己留下的一部分口糧之外也沒有存的特別多。

考慮到等下要用到星斑水羚這種特別頂飽的肉,她淘米的時候也就沒有放太多的米——這只是相比起她自己的不在食用星斑水羚肉時候的飯量,但是對比正常人的飯量……

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