程錦瑞紅著臉拍他了下,催促道:“趕緊把藍豹子分割了,這都幾點啦,一會太陽下山了。”
藉著午後的時間,分割以後,還能曬一曬。
符文彪把刀子,貼著藍豹子脊樑骨割開,把魚皮連帶魚肉,儘量整齊割下來,厚度大概在兩公分左右,不能太厚,但也不能太薄。
兩張藍豹子的魚皮,一米多長,寬的地方,大概有四十公分,相對比較完整。
牛月瑤和程錦瑞,把魚皮拿到漁船駕駛艙前面,風儘量能吹到的地方晾曬。
然後就是藍豹子的魚肉,藍豹子的皮是藍色的,肉也是一種藍白相間的混色。
割了一塊放進嘴裡,咀嚼著,有股子甘甜味,魚肉很細膩爽口,一點不膩。
“挺好吃的,你們也嚐嚐!”
符文彪割下兩條肉,遞給程錦瑞和牛月瑤,兩人也都沒客氣,接過去,直接放進了嘴裡。
海魚身上基本上沒有寄生蟲,尤其是深海魚,藍豹子身上也沒有。
鹽水殺菌!
符文彪把藍豹子肉,儘量切割成長條形,片狀,大概五公分左右的厚度,長度十幾公分,二十公分的都有,不求好看,只求能晾曬乾。
藍豹子身上,魚鰭單獨割下來晾曬,只有一根主骨,沒有其他雜七雜八的小魚刺。
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