第25章 他吃過,很難吃
桑榆想開一家小而美的麵館。
她也清楚,沒有風口上的豬,只有耐心耕耘的匠人。
開店也有的確如寧莫晚想的那樣,你把你老家的某種吃食拿到城市的街落裡去賣就一定會火的生意,統計學上有明確的資料表明,第一家店通常都是以失敗而終。
桑榆想的也不是贏,而是如何不失敗,或是是敗得不那麼慘。
她開始瘋狂地學習開店基礎知識,要不就是窩在家裡試面,A4紙都用掉了大半包,儘可能地把別人踩過的坑一一總結羅列出來。
學累了就拉著黎清歌四處吃粉面館,多逛多看,增加見識,尤其是小店,用什麼樣碗的碗,什麼樣的筷子,配的是什麼茶水,主食之外搭哪種小食比較受歡迎且利潤又高,每次還要去人家操作間那兒看幾眼人家的佈局。
麵館的選址和裝修,菜品和服務瞭解的差不多時,她決定找一家牛肉麵館打工。
人生的很多事,關鍵在做,既成事實,回不了頭,就會一步步往前走,逢山開路,遇水搭橋。
她的步伐邁得很穩,最最主要的原因是她缺錢。
不管是物質還是精神上,她都未曾被金錢豐盈過。
不想賠得那麼慘。
於是她四處找麵館應聘,哪怕是兼職或小時工她都去仔細詢問一番,工作內容,上下班時間,工資及著裝要求,她覺得這也是在學習。
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