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半勺糖_45 韭菜盒子味兒的中午(2)

說罷,她就想走出房間。但祝晉南站在那裡,將門堵著。她只能繼續幹笑,指一指廚房。

祝晉南慌得醒悟過來,也乾笑兩聲,往後退了幾步,給她留足了空間。

站在廚房裡,任闊覺得自己剛才像落荒而逃。狼狽,或許是最合適的形容詞。她揉揉臉頰,心裡默唸兩句“做飯!做飯!”,才打開了冰箱。

為了招待祝洪衛,昨天去市場的時候買了不少東西。豐盈的冰箱,讓她有足夠的發揮空間。只是時間緊迫,她沒辦法去做什麼覆雜的菜式。

她站在冰箱前,目光在冰箱裡逡巡。透明塑膠袋裡的韭菜突然躍入眼簾。蒸米飯、炒菜,算起來也不怎麼省時間。不如做韭菜盒子吧。

任闊從冰箱裡拿出韭菜,順便拿了三個雞蛋。

韭菜擇好,洗淨,放在瀝水籃裡瀝水。轉身又將雞蛋炒碎。

做韭菜盒子對面團的要求沒那麼高。不需要揉搓得多麼筋道,也不需要醒發得多麼蓬鬆。她用涼水將麵粉和成麵糰,稍作揉搓,就扣上鍋蓋,去切韭菜。

瀝水的時間太短,韭菜上還殘存著不少水。她雙手將韭菜緊握住,控制著幅度,在洗菜池裡將韭菜甩了幾下。水分終於甩得差不多了。她這才放平了案板,將韭菜切碎。

切碎的韭菜放在玻璃大碗裡,加少許食用油拌勻,防止出湯。晾涼的雞蛋碎倒在裡面。

面盆裡的麵糰已經醒發了一會兒,再次揉搓時就能感受到麵糰醒發後的柔軟。

今天的時間緊,任闊沒辦法讓麵糰再醒發幾次,只能邊搟麵皮邊讓餘下的麵糰醒發著。

等第一張麵皮搟好,她才往韭菜雞蛋餡里加鹽和十三香調味。

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