收拾好的肘子要趕緊燉上，燉肘子下面要加一層東西，隔開肘子和鍋底，避免最下層的肘子糊鍋，宋鑫家裡有專門的篾墊，這還是她之前趕集的時候買的呢，一直用到了現在，非常好用。

等忙完這段時間，宋鑫還準備再跟著去趕集，看看能不能遇到上次賣篾墊的人，她這次準備多買幾張，這個比蒸篦好用。

肘子一一擺放整齊，醬油冰糖必不可少，還有拍碎的蔥姜，最後加入清水，清水要沒過肘子，還要高出一定的高度。

這樣既能讓肘子吸足了味道，也可以增加燉煮的時間，不至於出現燉到一半發現水不夠了，還要中途加水的情況。

宋鑫看著鍋裡的情況，等大火煮沸，就改用中火，要煮到肉汁收濃，顏色都變深的時候，才可以取出肘子。

鴨子也要燉，不過鴨子要先在鍋裡用油煸出腥味，看著宋鑫輕鬆地翻炒一大鍋鴨肉，王意忍不住摸了摸自己的胳膊。

好吧，鬆鬆軟軟，因為在家裡，就算廚房的窗戶打開了，可是忙起來也感覺不到冷，宋鑫穿得不厚，還可以看到胳膊上肌肉的起伏，不誇張但是很有力量。

等著的時間，王意和李雲華還往活動室跑了一趟，先把棗泥牛舌餅送過去。

有了上週日的經驗，這種分兩次的糕點，就收半張餐票，卡著蓋章的地方撕開，下午兌換牛肉角酥的時候，t再把剩下半張餐票收回來。

回來之後，王意還和宋鑫說起路上就聽到有人在唱黃梅戲，小區裡的人還挺多才多藝。

李雲華也聽到了，“唱的還挺好聽的，等我退休了，也去學一學。”

“你想的太遙遠啦，現在也可以去學嘛。”宋鑫算了算李雲華距離退休還有多長時間，忍不住說道。

李雲華拒絕，“那不行，現在去學太累了，還是等退休，有錢有閒了再說，現在我可受不了，又上班又學習的。”

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