宋鑫從前幾天就在做準備，提前熬好豬油，中式糕點裡面豬油的用量很大，但也很香。

至少現在，聞著烤箱裡傳出的味道，宋鑫就聞到了濃郁的油脂香味，透過外面的玻璃，宋鑫看著裡面漸漸變成棕黃色的餅面，心急地看了好幾次時間。

直到“叮——”的聲音一響，宋鑫立刻停下手裡的動作，迫不及待開啟烤箱，拿出裡面的肉鬆餅，她這一次烤的不多，只是先試一試溫度。

這個溫度很合適，刷過蛋液的肉鬆餅頂端散發著誘人的光澤，底部呈現出金黃色，而肉鬆餅中t間的部分又是乳白色，三種顏色出現在一個肉鬆餅上，格外的和諧。

宋鑫直接用手掰開，準備先看看肉鬆餅的酥皮，伴隨她的動作，一層層酥皮露出來，裡面的肉鬆餡也終於露出了廬山真面目，爆發了極強的香味，迅速佔領整個廚房。

宋鑫本來還想仔細看看肉鬆餅的酥皮，卻控制不住自己的手，肉鬆餅被送到嘴邊，一口下去，酥鬆綿軟，香甜可口，肉鬆和芝麻的味道也在嘴裡爆發。

吃完一個完整的肉鬆餅，宋鑫嘴裡還有殘存的一點麻味，那是花椒粉的饋贈，也是這一點味道讓她意猶未盡。

本來只打算吃一個肉鬆餅的她，又拿起一個吃了起來。

不過也不能一直站在這裡吃，接下來還有很多工作要做呢，宋鑫吃了五個肉鬆餅終於停下手，而第一批的試驗品也被她吃完了。

所以也不能說她終於停下了手，是手邊真的沒有了。

宋鑫惋惜地看著空蕩蕩的盤子，忍不住埋怨自己剛剛為什麼不多烤幾個，一個肉鬆餅這麼小，五個還不是隨隨便便就吃光了。

肉鬆餅在烤箱裡烤著，宋鑫把豆沙餡炒了出來，她用黃油炒的，這樣炒出來的豆沙餡越吃越好吃。

甘露酥皮做起來比肉鬆餅的酥皮簡單一些，最重要的是往麵粉里加入白糖、豬油和雞蛋液之後，要用手擦到白糖有八成溶化才能進行下一步。

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