首頁/在小區擺攤之後發家致富(美食)/第124章 醋椒魚 等她們到宴會廳的時候卻發……(2)
在小區擺攤之後發家致富(美食)_第124章 醋椒魚 等她們到宴會廳的時候卻發……(2)

林大廚在做這道菜時,身上的氣息都是放鬆且自信,他把豬油放進鍋裡,大火燒熱,把蔥薑末和胡椒粉煸出香味。

之後才把雞湯和薑汁放進去,調味料並不多,只有紹酒、鹽和味精。

旁邊鍋裡的水已經燒開了,林大廚開始燙桂魚。

看到林大廚拿魚,錢師弟和林平願就睜大了雙眼,生怕錯過一點細節。

魚在開水裡停留的時間很短暫,林平願還沒仔細看,只覺得一個眨眼,桂魚就被林大廚放到了旁邊的雞湯鍋裡。

經過開水短暫的燙煮,打在桂魚上上面的花刀都翻了起來,也很好的去除了桂魚的腥味。

林平願和錢師弟對這道菜的掌握程度不一樣,但兩人最把握不好的部分,除了花刀,就是這一步。

怎麼能在保持魚肉嫩度的同時,能讓花刀翻起,同時可以在桂魚剩下的腥味完全被去除的時候,把桂魚從開水鍋裡撈出來。

林大廚和宋鑫這兩個能夠把握好時機的人都說看狀態,可這個狀態太難判斷了,和水的多少、火的大小、魚的重量都有關係。

甚至因為林平願和錢師弟花刀打的沒那麼好,每次深度都不能做到完全一致,所以花刀的深度也要考慮在內,這就更難了。

看著林大廚把魚一條條燙好,讓魚翻開的花刀面朝上,直到最後一條魚被放進雞湯鍋裡。

錢師弟和林平願再次對視,“我上輩子可能是個頑石。”

“那我就是榆木疙瘩。”林平願也很沮喪。

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——“謝屹周。”

那時謝屹周是人群中最有話題的天之驕子。

紙飛機掉落她腳邊。

黑暗中林疏雨抬眼,猝不及防撞進他的視線。

一如同他在屋檐下躲雨那天。

畢業前,林疏雨悄悄把那張試卷壓在書里還給他。

她在那張試卷的最後寫:

畢業順利,前程似錦。

謝屹周,你還記得那場雨嗎?

潮濕校服下肩膀緊靠,是她距離他最近的一次。

**

林疏雨不知道他們還有重逢。

男人一如既往的人群焦點,眉骨高挺眼皮淡薄,唇角掛着懶痞的笑擋在她面前調侃,“她感冒,就別欺負了。”

然後自顧自往她手裡塞了塊潤喉糖。

心臟像碳酸飲料瞬間冒出的綿密氣泡,林疏雨眨眨眼,倏地想起哥哥口中的朋友。

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——拜託大家收藏我的專欄預收《燒耳》——

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**

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