第一千零二章誰都有個不堪回首的童年

走進廚房，李慎行對知恩問道：“今天的早餐你打算做什麼？”

知恩很是可愛的掰著手指回答道：“土豆濃湯、凱撒沙拉還有華夫餅。”

這個選單是昨天晚上她就想好了，因為今天的早餐由知恩來製作，昨天的時候他們就商量好了的。

選單選得不錯，就是不知道製作起來的時候，會不會手忙腳亂的，所以李慎行便詢問道：“不錯，選單很合理，那麼需要歐巴幫忙麼？”

知恩也沒有客氣，直接問道：“歐巴幫我幫華夫餅機拿出來一下，可以的話順便幫忙把麵糊弄出來，然後再把華夫餅做出來。”

“好的，沒有問題，誰讓你是今天的主廚呢~！”李慎行聳了聳肩膀，然後彎腰開啟櫃子，從裡面拿出煎餅機，洗乾淨擦乾後，把製作華夫餅所需要的食材拿出來，開始這才開始做華夫餅的麵糊。

華夫餅在西方國家很普遍，基本上可以算是家的甜點或者早餐，可是在不同的地方，做法也不盡相同。

比利時，華夫餅的“始創地”。比利時華夫，又名布魯塞爾華夫，餅身較厚，格子較大。常於早餐時吃，除了可配牛油、糖漿外，還可配搭草莓、藍莓、草莓、覆盆子、香蕉等水果一起吃，也可配冰激凌，有時亦會作為甜品食用。

列日窩夫，通常於街上小店鋪售賣，即叫即做，即買即吃，一些超級市場亦有售賣。體積較比利時華夫小，較甜，口感亦較實，裹著的一層焦糖令這種華夫有點小甜。大部份為原味，亦有在麵糊加入香草味或肉桂味香料的。吃時可在上面加上水果、奶油、巧克力等。

英國：改良的鹹味華夫。馬鈴薯華夫是一種深受英國人喜愛的冷藏食品，是一種用脫水馬鈴薯用水浸泡後，加上食油、調味料製成的鹹食，用烤麵包機、烤箱或烤架烘烤或用平底鍋煎，用作配菜或小吃，吃時可夾煎蛋或乳酪，灑上胡椒粉和鹽。

香江：不同口味的格子餅。港式華夫是香江常見的街頭小吃之一，香江人通常稱之為“格仔餅”或“夾餅”，港式華夫格子較比利時華夫小，一般呈圓形，分成四等份。麵糊大多以雞蛋、砂糖、麵粉及淡奶混合而成。吃法一般是在格仔餅的一面塗上牛油、花生醬、煉奶及砂糖，再對摺夾起成半圓狀。特點：薄而軟，一般是圓形的，街頭店家賣的時候切成四塊。吃的時候配黃油、花生醬等。

美國：經典糖漿拌鬆軟華夫。美國人常作早餐食品，食用時塗上牛油，淋上糖漿，亦有其他食法如：淋上巧克力糖漿，或放水果再灑糖霜在表面。格子較比利時華夫小，餅身亦較薄，烤至鬆脆，一份有四、五個疊起，常作快餐食用。

......

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