第八百四十九章泰妍的到來
孝利回覆了什麼內容她沒有說，李慎行也沒有主動去問。
聽著音樂，一路回到了他們的小店。
好在他們出發的時間是在早餐高峰期之後，也沒有耽誤多少客人，不是為了賺錢，而是怕讓專門來店裡品嚐的客人失望，那種帶著滿滿地期待而來，卻發現店鋪沒開門，那種心情真的很讓人沮喪。
重新開門營業後，李慎行就忙著他的新料理去了。
現在中午天氣漸熱，所以李慎行就想著提前做一些符合夏天的美食出來試試水。
一到夏天，李慎行最喜歡吃的就當屬涼蝦、涼粉和涼皮了。
把涼蝦倒入冰鎮過的糖水裡，就是李慎行小時候夏天最棒的甜品了，每天中午和晚上都要吃上一大碗才過癮。
而涼粉和涼皮絕對就是夏天沒胃口不愛吃飯時候的最好選擇，彈牙爽口的涼皮，加上青瓜絲，花生醬，滷汁，米醋，辣椒油，豆芽等一起攪拌，一口下去讓你吃了還想吃。
涼粉所需的材料的選擇很多樣化，有豌豆澱粉、土豆澱粉、綠豆澱粉、紅苕粉、玉米澱粉等等，只要比例掌握的恰當，做出的涼粉基本上都能達到q彈爽滑的口感。
昨天下午回家之前，李慎行特意去超市買了豌豆澱粉和綠豆澱粉，也有看到玉米澱粉，但是李慎行覺得玉米澱粉做出來的涼粉吃起來口感沒有豌豆澱粉和綠豆澱粉的好。
涼粉的製作過程很簡單，因為現在是試行階段，所以李慎行並不打算一次性製作太多的涼粉，澱粉和水的比例是1:6，所以想先弄個三斤出來，看看這個新增的菜品是否能贏得老美人民的喜愛。
不管是涼粉還是涼皮都是沒有肉的，但是老美基本上都是無肉不歡的肉食動物，沒有肉的話受歡迎的程度肯定會大大降低，所以李慎行還準備了兩個選擇，一種是素的，主要是搭配一些老美常吃的蔬菜，而另一個則是葷的，可以搭配上滷牛肉和牛腩，李慎行做的滷牛肉三明治到是挺受歡迎的，還有滷肉面，因為老美不喜歡吃油膩的菜，所以做滷肉面的時候李慎行都是儘可能的把湯上的浮油給撇開。
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