把擀好的麵皮擺放在桌面上，然後那個薄口的罐子，‘哐~！哐~！哐~！’扣在擀好的麵皮上，然後一個個大小均勻的餃子皮就這麼弄出來了。
李慎行負責壓麵皮，金明哲則把壓出來的麵皮拿到撒有面粉的盤裡擺成一棟一棟的，等會好用來包餃子。
“舅媽你們餡料拌好了沒有？餃子皮我們已經弄好了。”李慎行走進廚房問道。
他和金明哲已經把餃子皮都弄好了，桌子也收拾乾淨了，現在就等著餡料弄好就可以包餃子了。
“這一盆已經弄好了，剩下的還要等一會，你們先包著吧。”
說話的是李慎行的舅媽姜文秀，她把一盆餡料端給李慎行後又轉身繼續忙活起來。
“明哲我們先包著吧，他們還要等一會。”
李慎行他們倆現在包的餃子餡料是韓國比較常見的口味，主要是由裡脊肉剁成肉泥，綠豆芽焯水切成小段，放入紗布中擠出水分，豆腐也放入紗布內擠出水分，老泡菜切成小丁，然後加入雞蛋，鹽，胡椒粉和芝麻攪拌均勻而弄成的餃子餡。
而廚房裡現在在弄的是李慎行最喜歡吃的餡料，用切碎的香菇、木耳、胡蘿蔔放油炒過待冷卻後，加入剁成泥的瘦肉，切碎的韭菜，兩個雞蛋，還有少許鹽，糖，耗油，花生油，料酒，澱粉，充分攪拌均勻後做成的餡料
。
沒等李慎行和金明哲包多幾個餃子，廚房裡的女人們都已經忙活完了，來到他們倆的身邊坐下，一起動手幫忙包餃子。
“表嫂，我和明哲說好了，明天早起對他實行減肥健身，他再這麼胖下去對身體可不好，再說了明哲長得本來就清秀帥氣，只要把體重減下來了，保準上大學後給表嫂打個女朋友回來。”
包餃子的時候，李慎行對錶嫂說明了一下情況，免得引起什麼不必要的誤會。
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主角：周沫沫周硯周沫沫
又名《川味人間》
【年代文、美食、日常、種田】
美食博主周硯，重生1984。開局接盤一家破產川菜館。
在這個物資匱乏的年代，給食客們一點高標準的美味震撼！
蹺腳牛肉、夫妻肺片、麻婆豆腐、東坡肘子、跳水兔……
炒、煸、燒、蒸、炸、煮、鹵、熏……
川菜百味，一菜一格！
從此，川南小鎮多了一家遠近聞名的小飯店。
食客們圍着小桌吃蹺腳牛肉，年輕人最愛一毛一串缽缽雞，老饕們對着一盆臨江鱔絲流下了口水……
這一世，錢要好好掙，生活慢慢過。
沒有裝逼打臉，只有美食、悠閑日常。
【一本純粹的美食文，溫馨日常+川渝暴龍！】
【萬訂美食文！值得一試！】
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高樹：黃大哥，只要修練觀想法，就能不再做噩夢嗎？
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高樹：黃大哥，我練成了觀想法，噩夢已經不值一提！
然而……
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