這三年以來,蕭風的廚藝突飛猛進,簡直就是以肉眼可見的速度在成長,在許多菜式上蕭晉昊已經是自嘆不如了。
比如,今天年夜飯的重頭戲——簫氏佛跳牆,就需要蕭風親自處理,才能做出那種滋潤心肺、香氣悠長的味道。
這三天以來,蕭晉昊和蕭月季等人一直都在給蕭風打下手,處理高湯、鮑魚、魚翅以及各種炸物,為的就是能夠在今年的大團圓年之中,製作出最好佛跳牆!
《舌尖上的華夏—銀杏特輯》之中,‘簫氏佛跳牆’被列為了其中最重量級的菜式,備受觀眾和美食家的
關注。
自從節目播出之後,‘蕭傢俬房菜館’裡迎來了訂製佛跳牆的高峰,498元一客的佛跳牆幾乎每一天都賣出超過200份,成為了菜館營收的重要組成部分!
如今,‘簫氏佛跳牆’已經成為了‘蕭傢俬房菜館’的招牌菜,十幾個碩大的陶土大甕24小時都在熬製最好的佛跳牆,甚至一旦開甕的時候,菜館方圓三十米都能夠聞到濃郁的香味。
當然了,相比於菜館所用的材料,蕭家年夜飯製作的佛跳牆食材等級更高,幾乎是採用了市面上能夠買到的極品!
僅從成本上來看,這一次蕭風製作的80份佛跳牆每一份的價值就高達3000元,一般的家庭還真的消費不起呢!
蕭礫和幾位出生在美利堅的堂兄弟是第一次回到老家過年,他們對於各種美食、習俗都有著極大的好奇心,不時開口詢問。很快,妮妮、彤彤幾個小人精就成為了最好的嚮導,帶著幾個叔叔滿屋子亂轉,不時跑進廚房,向蕭風討點好吃的炸物。
平時徐夢瑤、蕭濤等人對孩子們倒是要求嚴格,不過今天情況特殊,也就讓孩子們放肆一回,因此小傢伙們簡直就是如同大哄天宮的孫大聖一樣。
老人們也不去管孩子們,在他們看來,或許只有這樣,才有過年的氣氛。
吵吵哄哄一個上午,中午的時候隨便弄了點高湯米線吃,大家就留著肚子等著吃晚上的大餐了。
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