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桃源農場_第466章巴黎大賽(1)

在巴黎戴高樂機場,蕭風接到了馬萬里、蕭濤、蕭強、蕭大志等人組成的‘鏡湖體系’商務代表團,他們此次攜帶了鏡湖體系各家企業最好的產品,前來參加一年一度的法國巴黎農業大賽!

巴黎農業大賽(concoursgeneralagricoleparis,簡稱cga)是世界農產品最高級別大賽之一,是由法國農業部、食品部、漁業部聯合舉辦的官方賽事。

巴黎農業大賽始於1870年,每年舉辦一次,由法國農漁業部總負責,並由相關國家部門負責採集產品樣本。該評比賽完全置於國家監管之下,具有極高的公平性和權威性,其公正性和嚴格性也得到了世界的認同和尊敬。

該競賽由3,400名獨立評委組成評審委員會,對生產者、加工者、批發商、經銷商、技術員、餐飲業主及相關領域評論家進行評判,參賽產品僅限於農產品及其副產品。

原先,巴黎農業大賽的參與競選的單位只是法國國內的企業和個人,所生產的初級產品必須是在法國國內生產。但是隨著近些年全球經濟一體化的不斷深入,巴黎大賽也逐漸向其他國家和地區的農產品開放,這一次鏡湖牧場和蕭家農場能夠獲邀參與,就是得益於這項開放政策的展開。

在每次評比賽前先進行初選,只有具備一定品質的產品才能入選。所有參選產品中只有不超過23%的產品能夠獲獎,其中不足8%的產品能夠獲得金獎。獲獎產品可在產品包裝上印刷相應標誌,以示品質保障。

在蕭風和徐夢瑤度假的三個星期裡,賽事組委會特別派出了一支工作小組前往銀杏村,挑選了銀杏方面參加今年比賽的各種樣品,而馬萬里等人只是空手過來參加大會罷了!

這一次,銀杏方面一共推出了幾種產品參加巴黎大賽,其中就有鏡湖牧場的頂級牛排、蕭家農場的松露、蕭家火腿和蕭家葡萄酒!

從某種意義上來說,這也是目前銀杏方面最能夠拿得出手的產品,一旦能夠在巴黎大會上一鳴驚人,對於銀杏村的美食戰略將會起到氣味重要的推動作用。

其實,鏡湖牧場的牛奶也是相當不錯的,只不過鮮奶要想參加評比太過麻煩,再加上這些牛奶都無法滿足國內的需求,也就冇有必要再拿出來參展了!

蕭風也冇有吝嗇,依舊是自掏腰包在四季酒店開了兩間商務套房,讓馬萬里等人好好休息;當然了,每天幾百美元的房費對於銀杏的代表並不算貴,只不過是一個姿態罷了。

蕭濤幾個自不必說了,他們各自擁有蕭家農場10%股份,今年農場的純利潤超過了5億rq餐廳給人予皇宮般的奢華享受,各種道地的法國美食讓全世界的美食家和貴賓們印象深刻。哪怕是蕭風這幫吃慣各種美食的傢伙,在美味的鵝肝和局烤蝸牛面前,也是有些控制不住自己的嘴巴。

事後,蕭風才知道lecinq餐廳的當家大廚是在巴黎飲食界有“食神”之稱的philippelegendre,加盟lecinq餐廳之前,他在著名的麗茲酒店掌勺多年。他結合了法式傳統菜餚與清淡的料理手法創造出了一系列經典的現代美食。

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