“成，那就看看你這家傳方子。”掌櫃的點頭，帶著李青禾去了後廚。
後廚裡，李遠山正看著夥計稱筍，見妹妹進來，有些疑惑，李青禾遞給他一個安心的眼神。
掌櫃的喚來一個幫廚，指著李青禾帶來的小陶罐：“把這裡面的東西倒進乾淨瓦罐，加熱一下。”
幫廚依言照做。當陶罐的蓋子被揭開，一股被冷凝的。濃縮的奇異滷香瞬間飄散出來，雖然冷著，那複雜醇厚的香氣已讓附近幾個正在切菜的幫工忍不住吸了吸鼻子。
李青禾親自將罐中內容倒入一個小瓦罐，那裡面是幾塊切好的滷豬心。豬肝。豬肚，還有幾塊特意買的。同樣滷得入味的五花肉。
瓦罐坐在小灶眼上，火苗舔著罐底，很快，咕嘟咕嘟的聲音響起，熱氣升騰，那被加熱後徹底釋放出來的霸道香氣，如同無形的鉤子，猛地攫住了後廚裡每一個人的嗅覺。
那是一種難以言喻的複合香味，鹹香醇厚是基底，桂皮。草果等香料的辛芳穿插其間，淡淡的醬油色讓人看著就有食慾，而經過長時間滷製後，肉類和臟器特有的。被轉化得極為迷人的醇厚肉香，混合著微微的辣意和麻意，隨著滾燙的蒸汽洶湧澎湃地瀰漫開來，瞬間蓋過了後廚裡其他的味道。
這香味濃郁。勾人，帶著市井的煙火氣，卻又比尋常燉肉複雜得多，直往人鼻子裡鑽，引得人口舌生津。
連正在灶臺邊指揮的大廚都停下了動作，驚訝地轉過頭來：“什麼味道，這麼香！”
掌櫃早已瞪大了眼睛，緊緊盯著那口冒著熱氣。香氣四溢的小瓦罐。
李青禾見火候差不多了，用乾淨筷子從瓦罐裡夾出幾塊滷味，分別放在兩個小碟裡，又舀了一點點滾燙的滷汁淋上，恭敬地遞給掌櫃和大廚：“請掌櫃的。大廚師傅嚐嚐。”
掌櫃迫不及待地夾起一塊滷豬肚放入口中。
牙齒咬下的瞬間，滷汁迸濺，鹹鮮香辣直衝味蕾，豬肚滷得軟糯中帶著恰到好處的彈性，毫無異味，只有濃郁的滷香和臟器特有的豐腴口感，越嚼越香，那滋味層層疊疊，讓人忍不住想立刻扒一大口米飯。
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（評分剛出，在漲！）
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她起身，笑着朝對方點了下頭，就要往旁邊坐過去。
包間的門恰好打開，所有人的視線都看了過去，
椅子挪動的聲音也接二連三的響了起來。
他邁步走了進來，徑直走到她旁邊，擷着她的肩膀讓她在剛才的位置上坐下。輕聲道：“坐這裡。“
他知道這是主位,他就讓她坐在這裡。
聲音不大不小，安靜的包間里每一個人都能聽見。
她吃飽，飯局才算進入後半場。
那天，眾人才知傳言不假。
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所有人都以為，裴觀臣這樣斷腿失語的殘廢，註定在泥濘之中，苟延殘喘一輩子。
後來，文盲和殘廢齊齊站在了高校畢業典禮。
頂峰相見，打臉所有人！
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