奶油打發了之後,林溪便抓緊時間做麵餅,沒錯,她要做的就是蛋糕。
剛剛在進到廚房的時候她就瞧見了,這劉員外家的廚房不僅僅是各種蔬菜和肉類,甚至是材料豐富,就連一些使用器具都林溪想象中多。
尤其是這裡竟然還有吊鍋!
吊鍋大概很多人沒見過,但是林溪曾經有一段時間恰好迷戀上了做蛋糕,在網上查資料的時候便注意到古代竟然也是可以做蛋糕的,雖然沒有烤箱,但是可以用吊鍋取而代之。
這裡的吊鍋其實跟烤爐差不多,也是透過極高的溫度降食物加熟,卻並不會流失食材的口感,還能保證形狀不變。
林溪做蛋糕的次數太多,簡直可以說是得心應手。
將麵粉和剩下的兩個蛋黃打在一塊,把黃油換成豬油和菜籽油的混合體,然後加入一點糖,林溪便開始了第二輪的瘋狂攪拌。
這一次因為得做成麵餅,所以不需要攪拌到奶油那樣成型,差不多可以做出柔軟蓬鬆的麵餅的時候,林溪便停止了攪拌。
接下來便是最重要的一步,將攪拌好的麵糊倒入到模具中,然後放進吊鍋中烤。
這一些步驟做完之後,林溪發現放在一旁的香已經燃完了一整根,馬上就要點上第二根了。
而旁邊的胖廚師已經也恰好將準備好的苦瓜鑲雞蛋液放入到盤子裡,送到了蒸鍋上。
這樣雙方的進度看上去倒是相差不了多少,林溪卻並沒有鬆懈,因為她還有別的事情要做。
在等待麵餅烤制好的過程中,林溪去了廚房裡的水果區域,挑選了香蕉,草莓,甚至還發現了火龍果!
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