丁停做過很多宴席,對殺豬菜也是手拿把掐。他早早就把最麻煩的醬大骨和排骨給壓著了, 滷肉單獨挑了一個鍋,用的獨家秘方, 小火慢慢熬著香味就出來了。
這幾個放完調料他就撒手不管了,做他的小炒菜。辣椒炒五花、蒜泥白肉、素炒時蔬, 熱菜有了冷盤也不能少, 涼拌黃瓜、涼拌皮蛋通通安排上。
周雲在旁邊做血豆腐,這是要拿來和豬肝煮湯喝的, 營養豐富又美味。不過周雲偏向甜口的湯, 所以等會丁停還會做個南瓜湯。
不一會, 滷肉的香味就出來了。簡直是香飄十里,空氣中充滿了誘人的氣息,使得客人眼神飄忽,都頓了一會才繼續聊天嗑瓜子, 只不過眼神一直在往廚房裡望。
滷的什麼啊這麼香,等會一定要多吃點。不少人都在心裡這麼想,嗑瓜子的動作都停了。
小孩比大人嗅覺更敏銳,是饞的玩都不玩了。要不是有大人拉著,早就擠在廚房看了。
“上菜了上菜了。”一個小男孩囔囔著,主動對周雲道,“云云哥,我來幫你們端菜吧,我端的可好了,保證不會撒。”
說著,小孩饞的嚥了咽口水,眼睛止不住地往滷肉上面飄。
“不用,你快坐好,不然小心等會沒位置坐,吃不到了。”
一說到這,小男孩急了,撒開腿就找了個位置,再也不說什麼幫忙。
一共來了三桌人,坐的滿滿當當。周雲他們把菜端上桌,隨意說了幾句就開吃了。
殺豬菜做的多,桌子上滿滿當當。一眼望過去全是美食,讓人吃都不知道先吃哪個好。
滷肉是剛端上桌,上面還掛著紅彤彤的滷汁,油亮的誘人。周雲就趁熱來了一口,瞬間被這味道給驚豔到了。
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