送回小孩，村民還給他送了兩個大西瓜和其他蔬菜，讓周雲的心情好了點。

周雲把想要回去的楊書展拉住，道：“今天就在我家吃吧，靈靈做神仙豆腐，你肯定沒吃過。”

“神仙豆腐？”楊書展挑了挑眉，“這我還真吃過。”

“那你也來我家吃，不能白讓你幹活。來吧來吧。”周雲拉著楊書展的胳膊，把他硬拽到了家裡。

第95章

神仙豆腐是傳統的民間小吃, 做法也是很簡單。

將斑鳩葉搗碎濾汁，再加入草木灰水凝固。成品是墨綠色，形如上好的翡翠。口感軟軟滑滑跟果凍似的，切塊加上香醋和辣椒油等調料攪拌均勻, 爽口又下飯。

但四個男人, 只吃一個菜肯定是不夠的。周雲就打算再做個水煮肉片, 想吃什麼蔬菜都可以往裡面放。

素菜放在下面，肉片鋪在上面。做辣一點，那紅通通的辣油看著就下飯。最後再拿熱油一淋, 香味瞬間就被激發，小滋味別提了。

想好菜, 接著就開始幹活。土豆拿幾顆，削了皮切成薄皮。還有豆芽菜，小青菜, 小油菜，再加點吸湯的金針菇和寬粉, 滿滿當當素菜就準備了一盆。

肉片的話，要提前醃製。切的薄一點, 放進生抽、料酒、澱粉抓吧抓吧, 最後再放點食用油鎖水，醃夠時間就好了。

這樣的肉片吃起來又嫩又滑, 泡在紅油裡每一片都吸滿了湯汁, 更是滋味滿滿。

四個人都在廚房裡幫忙做飯, 所以晚飯很快就好了。

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