第六十四章 老闆
專案籌備終於來了“人員培訓”的階段。
如果說民宿前期的改造與軟裝，基本達到了兩人的預期，那麼從現在起，重中之重就成了讓員工快速掌握服務標準、業務流程與應急處理方法 —— 既要確保兩週後如期試營業，也要為正式開業打下紮實基礎。
安曉桃敲定的培訓計劃清晰明瞭：每天開展 6 小時集中培訓，初步規劃為期一週，最終時長將根據培訓成效動態調整。內容上不僅要讓員工吃透住宿業基礎常識、摸清民宿的核心競爭力，還要透過大量真實案例傳遞 “服務至上” 的理念，同時逐項落實接待、客房、餐飲、徒步文化活動及後勤保障等崗位的標準化操作流程。
10間房體量的民宿跟五星級酒店比不了，如果要實現 “精簡高效、一崗多能” 的目標，關鍵在於平衡服務質量與人力成本、杜絕浪費，透過 “核心固定崗 + 輔助崗” 的靈活配置來適配需求。
前期，安曉桃自己擔任店長兼前臺，統籌整體運營，包括預定、客訴、員工排程、物資採購及與周邊資源對接。由白樸作為民宿主，負責管家工作，併兼顧品牌形象塑造與傳播、市場推廣、異業合作以及季節性主題性活動策劃等等。倆人之間可以靈活調配，互相支援。
試營業階段，客房清潔由芳姐負責，穗兒娘還在城裡打工，老闆聽說她要走便加錢挽留，所以她有些捨不得，想明年再回。餐飲崗則由徐富貴老婆張春娥主管，她在閨女家過了幾天清閒日子，愈發覺得不能就吃飽睡睡飽吃下去，如今老房子如今煥然一新，她心裡的火就燒得更旺了，於是主動找到安曉桃，要拿出一身做菜的本領繼續發光發熱。
如此一來，初期固定的運營人員已經就位。至於其他部分，比如客房和公共區域的衛生清潔，幫廚零工，或者帶客人去靈眼寺拜佛吃齋，去徒步野餐採野果的嚮導，則可以根據入住情況和實際需要靈活補位。靠譜的人才已經早早物色下來，萬事俱備只欠東風。
培訓還沒開始，大堂裡早已經擠滿老鄉。除了民宿正經要學習的正式員工和預備役外，還有求知慾爆棚的農家樂老闆和看熱鬧的鄉親。由於白樸答應過書記讓老鄉們多學多看增長見聞，提前就準備好了小板凳和飲用水。
安曉桃這一次擔任講師，整個人脫胎換骨，再不是之前那個一講PPT就渾身哆嗦的安曉桃。她見開農家樂的叔叔阿姨大哥大姐聽得格外認真，便著重講了客房時間上的不可儲存性、損益點等於固定成本除以邊際貢獻、以成本或利潤為導向的傳統銷售管理，和以市場為導向的當代收益管理的區別。目的是讓大家初步明白“收益管理”的概念：如何在供需波動中，透過精細化的定價與庫存調控，實現單房收益最大化。
過程中，安曉桃多用“問題”取代“講解”，雖然沒有太深入地展開，但也已經令經營者們獲益良多。
上午的課程臨近結束，已經有一半隻圖看熱鬧的老鄉撤退了。安曉桃準備了幾個問題，說要是全部回答上來就有禮物。
留下來的一小撮人興致挺高，躍躍欲試。
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明媚嬌作千金x位高權重薄情掌權人上位者為愛低頭/年齡差八歲/甜寵/雙潔 凌家幺女，生得絕美嬌艷，從小嬌慣着長大被男友戴綠帽後點頭答應相親，結果卻相到了傳聞中手段狠厲的聞家家主聞亭樾。 眾所周知，聞亭樾冷心薄情，不近女色，權勢滔天，一心擴展商業版圖，卻和圈內出了名的嬌氣包聯姻。 所有人認為這場婚姻聞亭樾壓根就不上心，轉頭便見一身冷冽的男人為小姑娘保駕護航。 - “我家姑娘眼裡入不得髒東西。” “願願你有底氣，我會為你托底。” “你的老公會為你處理好一切，允許你利用我的一切資源往上爬。” 他可以讓她一直保持這樣的童真和純粹，給足了她無盡溺愛 她受傷住院，滿城風雨，人心惶惶，為哄她開心將奪來的礦區送給小姑娘玩，隨意驅使 全帝城都知道了，凌時禧是聞亭樾心尖尖上的人，別人碰不得，看不得 - 所有人都說聞亭樾是閻王，手段殘暴，殺人不眨眼，凌時禧疑惑眨眼，那天天唱兒歌哄她睡覺的是誰？ 某天凌時禧親眼看見他殘暴一面，她嚇得避如蛇蠍，噩夢連連。 她壯起膽子道“聞亭樾，我們離婚吧” “求求你，放過我。” 向來清冷高傲的男人，紅着眼守在她門外狼狽坐了一夜。 嘶啞着嗓音道：“願願，放你走，那我呢？”
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男人冷着張俊美如仙的臉，充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
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前夫後悔不已，糾纏不清，一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔，抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師？這是他的小嬌娘。