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王爺厭食後,我靠廚藝躺贏_第28章 杏仁酪,魚茸粥(2)

又在另一鍋,起了灶。

祝惜靈把系統兌換出來的上好的香米淘洗乾淨,拿著微壓鍋開始煮這香米。

直至熬煮見米粒幾乎融化才能算作一個合格的粥底。

魚那邊下鍋之後蒸熟了,祝惜靈撈出來散了散熱氣,趁熱開始片魚,細細片著,順便還挑去了一些沒來得及去除的細小魚刺。

將這些極薄的小魚片,分批放入新的紗布塊當中,拿出揹包裡銀製成的小錘,將小魚片一點點捶打成茸。

這個捶打的時候,還講究點節奏和力道。

挨個挨將魚片每處都錘打差不多次數後,祝惜靈掀開紗布一角,沒有完整的魚肉在裡面,都幾近成泥的狀態。

魚肉泥被攤在盤子裡,祝惜靈只用了一點點薑汁和鹽再醃製一下,防止出現魚腥味。

若是用蔥汁,這魚茸粥就會有別的味出現,極其破壞魚本身的鮮味。

這個過程中,費時費力,有些不討好。

祝惜靈也想過買現成的,不過鑑於東里修遠能一口吃出來是不是她做的飯,最後還是決定自己錘打魚茸出來。

這也是她從一次做水產品,不知道東里修遠愛吃不愛吃,若是愛吃,她就可以考慮考慮做點別的菜色給他了。

這個捶打的時候,杏仁酪已經好了,祝惜靈沒著急取下來,而是就這麼停火放在灶上。

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