雖然對李鐵柱這些糙漢子來說，那樣烤也挺好吃，可對秦晚晚來說總覺得要少點意思。
秦晚晚直接將豬皮對著火烤，豬肉流了油，掉到了火裡，使得火裡竄起了火焰。
豬皮在火焰的燒灼之下，發出一股燒糊的味道。
李鐵柱還特意聞了聞才說：“嫂子，你這個肉烤糊了。”
“我知道。”秦晚晚盯著手上的豬肉，絲毫沒有給豬肉翻面的意思。
她是故意烤糊的，其實這個糊味，主要是豬皮上的豬腦被燒焦後的味道，這樣做可以從根部清理乾淨豬毛，而且還能順帶著把豬皮裡的雜質燒出來。
最重要的是，這樣烤之後，豬肉會流出大量的油，後面吃起來也就不會那麼膩了。
等豬皮上燒的黑乎乎啥也看不見的時候，秦晚晚才把豬皮拿到河裡去洗，那些黑糊糊的東西，遇到水就軟了，秦晚晚用匕首把外面那層軟的全部都刮乾淨。
黑糊糊的燒焦物都弄乾淨之後，就會顯露出那層微微泛黃的豬皮，看上去就特別有食慾。
但這離吃還遠著呢，將豬皮洗乾淨之後，她拿著刀在豬皮上改刀，然後將薑片、蔥、料酒、辣椒沿著肉縫灌到了肉裡。
弄完這些，秦晚晚從箱子裡找來一塊鐵板，將豬肉放了上去，鐵板四周都是有邊沿的，這樣可以在鐵板里加入水，以便將豬肉熬出湯汁，還可以加其他的菜進去。
這菜在現代挺常見的，叫鐵板紅燒肉。
一會，薛和和許榮撈上來的魚也可以這樣做。
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八歲那年，她被人剝光衣服渾身是傷地丟到舊陵沼，一個傳說中死了都要扒一層皮的詛咒之地。十年後——一輛馬車將她接回尚書府，給端王做妾，為長姐固寵，當生育工具。回到薛家的前一天晚上，她冒着大雪敲開了當朝太子別院的大門……然後義無反顧地嫁入端王府。這次，她不再是任人屠宰的豬狗，而是手握“生死薄”，撬動無數人命運的閻王……皇帝寵愛的驕縱公主，背信棄義的未婚夫婿，口蜜腹劍的嫡親姐妹，助紂為虐的三公九卿，還有什麼世家公子，高門貴女，這些當年把她當狗一樣虐待的人，她一個都不會放過。以牙還牙，以眼還眼。在這波譎雲詭的朝堂和後宅之中，薛綏步步為營，在復仇的道路上披荊斬棘。太子？王爺？佞臣？帝王將相？是利用，或是真心？且看薛家小娘子如何在這亂世之中，書寫自己的傳奇。-有狗血，有瑪麗蘇，從主角到配角沒有完美人設，不避雷但可能會有雷，歡迎姐妹們入坑與我一同呼兒嘿喲吧！（個人喜好，彼此尊重，相互選擇，不喜歡請盡情x掉，謝謝。）
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