何大清抬起頭，看著兒子：“今兒個我在旁邊看著，火候不對的提點你，但主廚是你。這是個難得的鍛鍊機會——往後別人問你做過譚家菜沒有，你能挺著腰桿說：做過。”
何雨柱眼眶有些發熱，使勁點了點頭：“爹，我明白了。”
兩人把備好的料一樣樣清點：呂宋黃的燕盞，用竹籤挑去細毛，己經在清水裡泡了三天，此刻晶瑩剔透；黃肉翅是乾貨，發得恰到好處，輕輕一按能看見紋路；還有那隻大烏參，從七天前就開始泡發，每日換水，如今軟糯飽滿，泛著琥珀色的光澤。
這些食材需要提前處理，婁半城前幾天就讓人送來了。
九點整，婁家的車來了。
一輛黑色的轎車停在衚衕口，司機穿著中山裝，客客氣氣地請他們上車。
何雨柱長這麼大，頭一回坐轎車，手腳都不知道往哪兒放。何大清倒是穩當，上車後往座位上一靠，閉目養神。
車穿過前門，往西城開。一路上街景變換，從熱鬧的商鋪到安靜的衚衕，最後停在一座朱漆大門前。
門不大，但講究。門楣上的磚雕精細，門墩是上馬石，一看就是老宅子。
何雨柱跟著何大清下車，深吸一口氣，拎著裝著食材的箱子，跟著迎出來的管事往裡走。
何雨柱來不及細看，就被領進了廚房。
廚房在後院，寬敞明亮，灶臺、案板、水缸一應俱全。爐火己經生好，鍋碗瓢盆擦得鋥亮。
何雨柱放下箱子，挽起袖子，開始幹活。
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誰說上門女婿一定要窩囊？比狂！我陳塘從來沒慫過！
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