首頁/我在古代種田做美食【完結+番外】/第65頁 覆盆子和桑葚正當季(2)
我在古代種田做美食【完結+番外】_第65頁 覆盆子和桑葚正當季(2)

鍋中剩下的油,姜南把炒螺的佐料倒進去炒香。

炒香之後,辣椒紅油一起倒入,炒出紅油香,再把瀝好水的螺倒進去,翻炒均勻。

紅辣椒油一炒,沖鼻的味道在廚房漫開,有一點嗆人,姜南皺著鼻子咳了兩聲,又才繼續翻炒鍋中。

姜南轉身去櫥櫃裡找之前修屋打回來的白酒,那時候沒喝完,她就留著,現在倒點進去,沒有料酒,只能用白酒來去去腥味。

醬汁,倒進去,翻炒,加入清水,等待煮開。

“阿孃,大火煮開之後,就用小火燜煮就好。”

姜南趁著間隙,又切了些蔥花。

大火煮開之後,蓋上蓋子,小火燜煮一刻鐘。

一刻鐘後,姜南揭開鍋蓋,熱氣上冒,一股誘人的香辣味衝入鼻腔,姜南把蔥花撒進去,一勺白糖,少許鹽巴,翻炒收汁。

出鍋,一到香辣美味炒螺就好了。

辣椒圈,綠蔥葉,鮮紅的底,裹滿螺上的每一個角落。

味道一股一股往人鼻子裡鑽,等飯菜上桌,香辣炒螺的味道存在感依舊很強。

姜南把馬齒莧裡頭的佐料拌開,一家人的晚食也開始了。

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