一路上，姜南聽完，忽然又覺得自己幸運。
周氏正在忙著給雞拌食兒，沈安跟著自己一起給獼猴桃果子去皮。
她準備先熬果醬。
去皮的果子，切開，把中間的白色果心切掉不要。
然後把切除果心的果子切成碎丁，放入碗中，加一點糖，然後擠入宜母子汁，攪拌。
醃漬一下。
還有剩下去了皮的果子，挑果肉稍硬一點的，切片，切厚實一點，曬乾之後，會軟一些。
切好的果片，姜南撒一點鹽和白醋進去，輕輕地攪拌均勻，放置兩個時辰。
姜南把醃漬好的獼猴桃倒入鍋中，大火煮開，邊煮邊攪拌。
等到有一點粘稠後，再往裡擠一點宜母子汁，中火繼續熬煮成粘稠狀。
洗乾淨買來的陶罐子，果醬煮好，裝入封好。
獼猴桃果醬就做好了。
可以用來兌水喝，也可以用來蘸饅頭吃。
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