“之前看營養學的書裡說,經期失血容易缺鐵,多吃點牛肉能緩解貧血的不適。”陳煥解釋,“我手不方便切菜,但煎整塊牛排還行。寶寶將就一下?”
深夜吃牛排,還真是很獨特的體驗。
陳煥提前解凍了一片厚切眼肉,用廚房紙仔細吸乾表面水分,撒上鹽和黑胡椒簡單調味。從櫥櫃裡取出一口頗有分量的鑄鐵鍋,空燒到微微冒煙,倒入牛油果油。牛排下鍋,單面煎一分半,翻面再煎一分半,均勻地煎出焦糖色的脆殼。時間一到,就放入一小塊黃油和幾枝百里香,在季溫時的協助下傾斜鍋身,把融化的黃油反覆淋在牛排表面。出鍋後用錫紙裹住醒肉片刻。趁這個時間,就著鍋裡的餘油再煎幾個口蘑,一串小番茄。口蘑先傘蓋朝上煎,翻過來後,凹洞裡漸漸蓄滿鮮美的汁水;小番茄則煎到表皮微微起皺。
肉醒好了,季溫時拿起刀叉迫不及待地切開——內裡是均勻的深粉色,恰到好處的七分熟。
眼肉油脂豐潤,入口先是焦脆外殼,內裡卻柔軟多汁,帶著淡淡的奶香。口蘑得先小心啜掉蓋子裡那口鮮美的湯汁,再吃肥腴的菇肉。牛肉和蔬菜蘸一點點胡椒鹽,又是另一種風味。
她埋頭吃得正香,一抬頭才發現陳煥不知什麼時候走開了。
洗手檯傳來細微的水流聲。季溫時輕手輕腳走過去,卻見陳煥不知從哪兒翻出塊小小的搓衣板,正費力地用左手搓洗著浸泡在水裡,染上了經血的褲子。
心裡驀地一軟,分不清是心疼還是羞赧更多,她急忙上前,想從他手裡把那片薄薄的布料搶過來。
“幹嘛呀……不是說好了我洗嗎!”
“血漬得用冷水才洗得乾淨,你這兩天哪能碰涼的?”陳煥袖口捲到小臂,一雙手被冷水浸得關節微微發紅,“快洗完了,聽話。”
季溫時拗不過他,只好紅著臉在旁邊站著看。目光落在那塊搓衣板上,忍不住問:“這搓衣板哪兒來的?我好像只在小時候外婆家見過。”
“之前在網上買洗衣液送的。”陳煥笑了笑,看了眼那塊巴掌大的迷你搓衣板,“當時以為是個玩具,沒想到還真能用上。”
睡前,季溫時回了一趟502,從衣櫃裡翻出塊月經墊。這是她少女時代吃過好幾次洗床單的虧後,養成的每月好習慣。
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