把豬肋排內側的筋膜仔細撕去,用鹽、紅糖、黑胡椒粉、幹百里香和煙燻辣椒粉混合成的醃料正反兩面均勻塗抹。慢慢揉搓入味,再用鋁箔紙仔細裹好,醃上四十分鐘。然後送進預熱好的烤箱,一百八十度,慢烤一個半小時。
接著準備蘋果烤肉醬。橄欖油入鍋燒熱,倒入洋蔥碎,小火耐心翻炒,直到炒出誘人的焦糖色,辛辣味徹底消失,甜香四溢。再加入紅糖、黑醋、番茄醬、蜂蜜,以及去皮切丁的蘋果塊,持續翻炒熬煮,直至蘋果徹底軟爛。最後用料理棒將鍋裡所有食材攪打成細膩順滑的果泥。
這時候,烤箱的時間才過半,正好來準備奶油燉菜的食材。
奶油燉菜要用到洋蔥、蘑菇、胡蘿蔔、土豆和西蘭花。陳煥把洋蔥切絲,蘑菇切片,其餘都切成滾刀塊,把去骨雞腿肉和蝦仁先用黑胡椒和鹽醃上。
兩道主菜耗時都長,他怕她們餓著,中途從廚房出來,問季溫時要不要先吃點東西墊墊。
可兩個女孩子不知道在聊什麼,一見他出來,立馬噤聲。季溫時臉紅得像碗裡堆起的櫻桃,蔣冰清則一臉壞笑,眼神在他倆之間來回打轉,完全沒人打算回答他的問題。
他第一次有種當家長的頭痛。只好囑咐她們餓了就拿零食吃,轉身無奈地回到廚房。
烤箱的時間剛好到了,取出豬排刷上厚厚一層剛做好的蘋果烤肉醬,再次送回烤箱,溫度調到二百三十度,再烤二十分鐘。中途取出再補刷一次醬汁,繼續烤到表皮焦脆乾爽。
再次回到灶臺前,起鍋,放入植物油和一塊黃油,把蝦仁與雞腿肉先後煎至表面金黃,然後加入洋蔥絲一同翻炒。炒出香味後,撒入一大勺麵粉,快速拌勻,烹一圈白葡萄酒,待酒氣揮發後,轉小火,所有食材轉入密封性好的鑄鐵鍋,燉煮一會兒,在最後階段加入牛奶就行。
兩道菜都在烹製中,手頭暫時沒活。陳煥站在廚房裡,望著燉鍋邊緣嫋嫋升起的乳白水汽出神。
腰後的圍裙繫帶忽然被輕輕扯了扯。
他轉過頭,季溫時不知什麼時候溜了進來,眼睛亮亮地看他,手裡拈著顆深紅飽滿的櫻桃。
“你還沒吃呢。”她把櫻桃湊到他唇邊。
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男人冷着張俊美如仙的臉,充滿了厭惡。
“她只是我邀請的天師。”
後來,江清婉成了著名的東京神算,京中權貴紛紛跪求一卦。
前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
貴氣清冷的九王爺化身醋精加寵妻狂魔,抱着人的小腰宣誓主權。
什麼天師?這是他的小嬌娘。