廚房裡，姜茯挽著袖子，開始忙活起來。
上好的糯米吸足了水分，顆顆飽滿，隨著石磨轉動，乳白的米漿順著磨槽緩緩流下，匯入下面接著的陶盆。
磨好的米漿被倒進紗布袋，紮緊口子，上面壓一塊重重的石板。
水分一點點被擠壓出去，順著紗布的細孔滲出，滴落在地上，留下的，是細膩的糯米粉團。
姜茯解開紗布袋，將裡面雪白的糯米粉團都倒進大盆裡。粉團觸感粉糯，輕輕一捏就碎了，散成細細的粉末。
敲碎的紅糖和水被一同摻進糯米粉中。
就這樣水多了加粉，粉多了加水。
隨著姜茯的動作，原本還鬆散的粉團漸漸融合，變成了一種奇妙的狀態。伸手一拍，盆裡的麵漿就duan~duan地顫動起來。
不錯不錯。
姜茯滿意的點了點頭，轉身取出圓形的模具。模具底部早就鋪好了芭蕉葉，葉片交錯鋪開，格外的齊整。
緊接著，盆裡的麵漿被一勺一勺舀進模具裡。神奇的是，根本不需要怎麼整理，麵漿自己就乖乖地攤平，變得平整光滑。
當然，還有最重要的一步。
一顆顆的紅棗被按進麵漿裡，紅彤彤的棗子嵌在淺褐色的糕體上，錯落有致，顯得十分喜人。
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