首頁/我在獸世直播種田養崽/第548章 磨小麥(1)(1)
我在獸世直播種田養崽_第548章 磨小麥(1)(1)

既然已經答應了,吃完晚飯回到石屋裡,司夜就開始動手磨麵粉。

“這個磨麵粉,有沒有什麼需要注意的地方?”在動手開始之前,他還是習慣性的詢問一些細節。

夏甜已經習慣了對方這種完美主義的性格,“還真有需要注意的問題,不過不是很好操作。”

大家都知道,小麥是麵粉的原材料。

但實際上,如果剛剛收進來的小麥,直接去磨製的話,只能夠得到小麥粉,而不是麵粉。

因為小麥是有外殼和中間的胚芽的,就像稻穀也有穀殼。

如果直接就這麼操作,只做出來的粉末裡是有外殼的碎屑,會非常粗糙,也沒有辦法像麵粉一樣充滿韌性。

一般作為日常食材的麵粉,其實是去掉了那些外殼和胚芽,剩下的裡面的部分,經過磨製,有些時候還需要增加一些新增劑,最後才能夠直接上桌食用。

夏甜把這裡面的操作門道給司夜解釋一遍,“先要用水清洗和浸泡,這樣不僅可以清理掉多餘的雜質,還能夠泡軟外皮,等下就更容易進行分離了。然後是碾碎,篩選,去除裡面的外殼和那些不需要的部分。最後就是直接研磨,就能夠得到我說的麵粉啦!”

不知道是不是被這個操作流程給驚到了,司夜有些愣住了,用一種非常複雜的眼神看著夏甜。

夏甜被看的有些發毛,“呃……是不是有點複雜?咱們的量不多,也不用特別精細,只要研磨成粉就行。別擔心,我會和你一起。”

“這……”司夜回過神來,搖搖頭說,“不,我不是覺得這個步驟複雜,而是覺得驚訝,你怎麼什麼都知道,而且還這麼熟悉……”

一次一次的被重新整理認知,他以為自己已經適應了。

。話出不說到驚震給識知的頭盡有沒乎幾孩被的覺自不是還他,西東的鮮新單簡次一每是但

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