賣肉的絡腮鬍正抄著手跺腳,眼皮子都沒抬:“羊尾?那玩意兒羶氣重,除了回民館子收去煉油,沒幾個人要。想吃油水買板油去,那才是正經東西。”
“就要羊尾。”沈硯掏出鈔票,拍在油膩膩的案板上,“挑肥的切,別帶皮。”
絡腮鬍這才抬頭看了沈硯一眼,見是個穿戴整齊的年輕後生,嘟囔了一句“怪事”,手起刀落,動作利索。
兩大塊白得發青的油脂被草繩繫著,遞到了沈硯手裡。
沈硯提著那兩坨羶味沖鼻的東西轉身就走。旁人聞著是羶,他聞見的,是當年曲江宴上的富貴香。
回到福源祥,棉簾子剛一掀開。
寒風裹挾著一股濃烈刺鼻的羶味,首衝後廚。
楊文學正忙活,被這味兒衝得差點打個噴嚏,一抬頭見是師父提著兩坨白花花的東西進來,小臉皺成一團:“師父,您這是……要煉羊油?這味兒也太霸道了,要是散不乾淨,前堂的客人怕是連門都不敢進。”
“嫌棄?”
沈硯反手把大衣掛在門後,手裡提著的草繩一鬆,“咚”的一聲,兩塊泛著青白的油脂砸進了粗瓷大盆。
“把簾子掖嚴實了,別跑了氣。去打盆井水。”
楊文學不敢多嘴,連聲應著,轉頭一路小跑去後院。他心裡首打鼓,師父手藝是神,可這也太邪乎了。拿這玩意兒做點心?那不得吃出一嘴羊羶味?
沈硯挽起袖子,順手抄起案板上的剔骨尖刀。
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