“都過來看著。”
二十多人呼啦圍了過來,沈硯抄起一把瓷刀,三兩下將梨削皮去核,切成薄片,扔進石臼裡,手腕一沉一提,搗了十幾下,梨肉便化成了漿糊。
他將梨漿倒進三層紗布裡,懸在瓷盆上方,擰絞過濾。渾濁的梨汁穿過紗布,滴進盆裡時己是清透無渣。
“為什麼必須用三層紗布?”沈硯頭也不抬。
沒人答話。
“兩層濾不淨細渣,入口有顆粒感。西層太密,梨汁裡的果膠過不去,蒸出來的糖片發硬,化不開。三層剛好,渣滓能攔住,果膠也能留住。”
沈硯放下紗布,抬了抬下巴,示意眾人看瓷盆。“梨汁不能見鐵器。誰知道為什麼?”
錢大勺猶豫了一下,開口道:“鐵腥味會串進汁裡。”
“只對了一半。”沈硯用竹勺攪了攪梨汁,“秋梨裡頭含的那點澀味,碰上鐵器會加重,熬出來的膏子發苦。整鍋會廢掉。所以從榨汁到收膏,全程只能用瓷器、竹器、石器。”
他從一隻牛皮紙包裡捏出一小撮淡黃色的粉末,攤在掌心。
“川貝粉。”沈硯突然看向角落裡的石頭,“你燒了三年火,覺得這藥粉該什麼時候下?”
石頭嚇了一跳,憋紅了臉,結結巴巴地說:“俺……俺不懂藥理。但以前大掌櫃熬補湯,名貴的藥材都不敢用大火滾,怕……怕把藥勁兒燒沒了。”
沈硯點了點頭,挽起袖子,伸出右手探進瓷盆,用指肚輕輕貼了貼梨汁。
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在即將到來的三戰前,白帆穿越進火影世界,還是志村團藏的侄子。
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不過幸好他覺醒了系統,只要接近天才,並完成任務,就能變強。
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不過最強的還是他的風遁,三戰他成為了敵人眼中最恐怖的風災。
團藏:比宇智波斑的天賦還強,我要把你培養成火影!
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【年代文、四合院、美食、降維打擊、系統日常】
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開局亂世黑戶快餓死?覺醒系統!反手入職前門大街老字號!
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麻、辣、鮮、香、燙、酥、嫩……
紅油滾滾,霸道滿城!
從此,四合院的畫風變了。
別人家還在為一個棒子麵窩頭算計搶奪,蘇辭的小院里天天飄出要命的異香。
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這一世,亂世風雲愛誰誰,我只管喝茶曬日頭。
過好自己的小日子,下班時間概不接客,不吵不鬧,純靠手藝和香氣物理碾壓!
本書又名:《身為神廚,上班摸魚很合理吧?》《四合院,我靠香味超度眾禽》《四合院:什麼叫川菜宗師啊?》
簡介比較無力,第一次寫作,非AI。看小說嘛,無非圖一樂。沒必要太較真!如有異議請自己穿過去比對????
李偉是個普通的八零後,一個正常人視角,來到四合院世界的日常生活。
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鄧豪醒來,成為和聯勝元老鄧伯的養子,油麻地聲名顯赫的頂尖紅棍“鬼王豪”。
一戰擊敗強敵,暫避鋒芒,入駐赤柱兩年。
入局首日,【氪金抽獎系統】強勢激活。
無繁瑣任務,無失敗懲罰,資金到位,萬物皆可抽!
強悍體魄、宗師身手、商業先機、王牌強援應有盡有。
在高牆之內:
正面擊潰對手立威。
步步為營打破陳規。
借勢鋪開發展大局,聚攏生死骨幹,攢足第一桶金,提前重歸江湖!
猛虎歸林,全港震動。
重整油麻地,橫掃各方阻礙,正面硬撼老牌勢力,逆勢登頂最高話事人!
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西貢深水大碼頭,萬噸貨輪,暢行四海!
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