第262章 忙碌的一天
王文斌走進小吃店的時候，整個店裡衛生打掃的都已經差不多了，楊紅在指揮前臺服務員打掃整個店裡的衛生，而老劉也正指揮著廚房裡的人在打掃衛生收拾東西，基本完成之後員工們也就陸陸續續地下班離開了。
王文斌叫過楊紅，讓她把前臺酒水的庫存清點一下，然後把今天店裡整個的營業額情況給盤點一下，等下跟他來盤點一下今天的營業情況，然後又叫老劉去盤點一下廚房裡面的庫存情況。
王文斌自己則坐在那給自己倒了杯茶，看了看那尊關公像，笑了笑，走到神龕前拿起香點了三根插在上面，作了個揖，笑著道：“二哥，感謝你的保佑，今天情況還不錯。”
沒多久，店裡員工就全部離開了，整個店裡就只剩下王文斌、老劉和楊紅三個人，最後三個人坐在一張桌子前開會。
“庫存都清點好了嗎？”王文斌問著。
兩個人都點頭，因為有了以前燒烤店的經驗，所以開張之前就給列印了兩大本庫存清點單，每天清點庫存的時候對照單子上一項項的填就行了，很方便，然後透過計算一下，在後面填上第二天要採購的量就好，節約了很多時間。
“好了，先把今天的賬目盤點一下吧，楊紅，今天店裡總共的營業額是多少？”王文斌直接問著。
“詳細的電腦上都有，我只是把彙總的抄下來了，今天的營業額一共是八千二百三十五塊。”
“八千多塊，有點少啊。”王文斌思索了一下後道，畢竟今天採購的成本就有五千多接近六千塊，加上店裡這麼多的員工和其它的消耗，八千多的營業額基本可以確定，虧本還是比較多的，雖然開業這段時間的虧本這早就在王文斌的算計當中。
“營業額的確還是少了點，但是我們實行的是全場八折，很大一部分人還是打的五折，這麼算下來的話其實營業額應該在一萬一二左右。不過單就開業的情況來說，我認為已經很不錯了，店子是成功的，開業的宣傳也是非常成功的。”楊紅分析道。
“嗯，是的，這麼算的話那就還不錯了。外賣的情況怎麼樣？這個營業額裡屬於外賣的額度是多少？”
“只有八百多塊。”
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