第195章 拓展業務

一週過後，小羅的燒烤已經成了半個老師傅了，而老劉的侄兒的確是個非常聽話老實的孩子，在得知自己學徒的時候只有三千塊一個月，而出師之後就有五千塊一個月之後，他幾乎是拼了命的在那鑽研燒烤這點事，每天第一個來店裡，幾乎是王文斌買完菜來到店裡的時候他就已經在店門口等著了，也不閒著，來了就幫王文斌幹活，沒事幹的時候就自己架起爐子開始烤，一遍遍的鑽研，王文斌跟他說過，只要是他想學，浪費多少食材都沒關係，全算他的。所以，這個老劉的侄兒沒日沒夜的烤著，只用了三天，就烤的有模有樣了，王文斌就決定讓上手了。

王文斌問過他為什麼這麼努力，他告訴王文斌，他下面還有一個弟弟和一個妹妹，他自己沒有繼續讀書，他想讓弟弟妹妹不要輟學，聽到這王文斌不知道該說什麼，只是拍了拍肩膀，告訴他，從今天開始就按照轉正的工資給他算。

在小羅和老劉的侄兒正式上手之後，王文斌一下子就輕鬆了，起碼，中午他完全不需要去廚房動手烤了，因為中午的生意他們兩個人完全可以應付，也就是說，他這一天，從早上採購了食材到店之後一直到下午五點之前的這段時間他都可以不用進廚房，王文斌也終於是可以騰出手來做其它的事了。

王文斌做的第一件事就是在店裡面推出了套餐，這個套餐主要是針對打包的，這個套餐是根據店裡面這十來天的經營那些打包的熱銷菜品總結挑選出來的，套餐的型別大致都是平時打包的時候學生們最長最喜歡點的，套餐要比分開點要便宜一點點，另外，也保證了一份套餐剛好夠一個人吃飽吃好。

這個套餐系列推出來之後，反響很好，幾乎打包的都會選擇套餐，因為套餐也方便簡單，種類多還便宜一些，造成的結果就是店裡的營業額立馬就有了提升。

套餐推出來之後王文斌又進行了第二步，把自己的店鋪掛上了美團等好幾種最常用的外賣點餐平臺。這是一塊大蛋糕，王文斌從一開始就盯上了，等到套餐系列做好了之後，王文斌決定正式到外賣平臺接單，把自己的店鋪掛了上去，而且他也很捨得，在兩個最主要的外賣平臺直接花了兩萬塊做了推廣的廣告，而這效果是立竿見影的，廣告做的第二天開始就有了大量的外賣單到了店裡，多的時候店裡等著拿訂單的外賣員都在排隊，而本來中午兩個人就能應付的廚房燒烤王文斌也不得不親自參加，不然根本忙不過來。

生意好了，投資了這麼多，王文斌店裡的營業額幾乎是直線上升。

王文斌的計劃遠不於此，他花了好幾天時間去找學校附近所有的網咖的老闆或者是管理者，跟他們簽訂協議，讓他們店直接錄入進他們網咖的點餐系統裡面，總之，他店裡每送一筆外賣到網咖裡，他店裡都會給網咖幾塊錢，對於網咖來說，這是一筆沒有任何支出的收入，網咖老闆當然是樂於做的。

上學時在網咖打遊戲幾乎成了大部分學生最喜歡做的事，這從學校附近的網咖生意好的程度就可以知道了，而成天成宿在網咖裡面上網打遊戲的人更是不少，這些上網的人吃的都是外賣，王文斌在這條街呆過兩年，對於這些學生的生活習慣太清楚了，他一早就看中了這個市場，所以果斷的做了。

總之經過了王文斌沒日沒夜將近一個月的各種改進和擴充套件，到了月末，店裡一天所有的營業額加起來已經到了八千多塊，有的時候甚至於能夠逼近一萬塊一天。而王文斌在做這些時候也對店裡的設施進行了改進，首先就是給店裡裝上了一套餐飲點餐收銀系統，客人在點選單上點了餐之後，服務員就在電腦上操作把每一桌點的菜輸入進去，隨後，廚房這邊的終端就直接出選單進行配菜，收銀臺那邊就自動計算了消費金額和明細，付款的時候也是電腦直接計算，外賣的訂單也直接併入了這個點餐收銀系統裡面，這讓店裡的效率大大的提升，同時，也避免了前臺算錯賬造成的損失，另外，也節約了人工。雖然一次性投資大了一些，但是長遠來說肯定是賺的。

等到這個月月末，這家小店終於是完全走上了正軌，一切都趨於穩定。而這家店在這條街以及大學城這邊的口碑也做了出來，一些學生之間朋友聚會很多都會選擇這裡，由於店裡的桌子有限，很多時候來這裡聚餐吃東西還需要提前預定，不預定來晚了碰上高峰期就只能在店裡等號排隊，這個是王文斌沒辦法解決的問題，因為店裡就這麼大， 能同時容納的客人也就只有這麼多，這也是他大力發展外賣業務的原因之一。

在新的一個月一號的這天王文斌依舊是自己獨自騎著三輪車去市場進行採購，現在店裡的採購量已經越來越多了，不過，他每天三輪車裝的東西卻遠遠沒有之前多了，差不多也就半車的樣子，因為他的需求量越來越多，一些主要的大量的市場他已經找到了固定的送貨商，每天早上送貨商固定按照他先天晚上要的量自己派車送過來，一週結一次賬，王文斌自己來採購的就是一些需求量不是太大人家不願意送的食材，這樣子解決了王文斌一個大問題，不然按照店裡現在的需求量他這個三輪車完全是裝不下的。

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